Prémiový obsah
★★★★
13.8K čtenářů
Pravé slovenské halušky
2 h
Redakce Recepty.eu
Pravé slovenské halušky
Halušky můžeme zamícht do vařeáho kysaného zelí s uzeným masem. /recept je od bači z Nízkých Tater/
- Brambory nastrouháme na křenovém struhadle/jinak je to ta část struhadla která jako ježek/můžeme přidat 0,5 dl horkého mléka aby brambory nezčernaly.
- Vše zamícháme a osolíme.Vkládáme do vařící vody z dřevěného prkénka,kousky seškrabujeme nože do vařící vody.Když vyplavou jsou hotové.
- Můžeme je vykrajovat kávovou lžičkou,budou velké a nebo přes haluškové síto,k dostání v domácích potřebách. Jistě horké smícháme s brynzou.
- Polijeme rozpuštěným špekem.
- 1kg brambory (oloupané)
- 44 dkg mouka (hladká)
- súl
- 25
- dkg brynza
- špek
Skvrny od tuku
Skvrny od mastného vyčistíme tak, že skvrny pokapeme jarem a necháme působit.
Potom látku vypereme normálním způsobem, jak jsme zvyklí.
Podobné recepty
Pravé slovenské halušky s bryndzou
uvedených surovin vytvoříme těsto, které na struhadle na halušky
Pravá slovenská kapustnica
Zelí si zalijeme vodou, přidáme hříbky, švestky, klobásu a asi dvě hodiny povaříme. Poté si z vejce a
Pravý česko-slovenský salát
Zelí nakrouháme na velmi tenké plátky, zakápneme citronem a olejem. Osolíme, opepříme a přidáme trochu
Babčiny slovenské halušky s bryndzou
Vytvoříme těsto, které přes strouhač na halušky dáváme Nakonec hotové halušky smícháme s brynzou a smetanou
Slovenské halušky s brynzou a špekem
Přes formu na halušky protlačíme do osolené vroucí Na talíři podáváme halušky s brynzou, opečenou slaninou
Pravé slovenské halušky
Múky nesmie byť príliš, halušky by boli veľmi tuhé) Osmažené maslo pridávam až na hotové halušky.
Slovenské halušky s kysaným zelím a slaninou
V hrnci dáme vařit osolenou vodu a přes síto na halušky Jakmile halušky vyplavou jsou hotové.
Pravé slovenské halušky s bryndzou a slaninou
Na talíř servírujeme uvařené halušky, přelijeme bryndzovou
Slovenské lokše
Z uvedených surovin vypracujeme těsto, které poté osmahneme na pánvi (jako palačinky). Hotové lokše podáváme
Slovenská kapustnica
Na rozškvařené slanině si orestujeme cibulku, přidáme maso, klobásky a vše osmahneme krátce. Přilijeme
Slovenská nádivka
Cibuli a játra narkájíme na malé kousky a orestujeme na rozpáleném tuku. Necháme vychladnout, rohlíky
Populární
- Křupavé bramboráky
- Brambory pečené v alobalu s česnekem
- Žampionová bramboračka
- Pečené brambory se slaninou a cibulkou
- Jihočeské "drbáky"
- Bramborový guláš s mletým masem
- Bramborák na plech
- Těsto z vařených brambor podle babičky
- Šťouchané brambory s jarní cibulkou a slaninou
- Zapékané brambory s uzeným masem
- Zapečené brambory s krůtím masem ve smetaně
- Bramborák plněný masovou směsí