3K čtenářů
Burgundské bylinkové placičky
1 h 30 m
Kuchař Berda
Burgundské bylinkové placičky
- Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a necháme vychladnout.
- Nastrouháme je na jemném struhadle nebo prolisujeme do mísy, přilijeme 200 ml mléka a spolu vymícháme na hustou kaši.
- V druhé míse rozšleháme vejce se zbytkem mléka, přidáme po částech mouku, osolíme, opepříme a přidáme špetku nastrouhaného muškátového oříšku.
- Nakonec přidáme hustou bramborovou kaši, nasekané bylinky a dobře promícháme.
- Na vymazaný lívanečník nebo pánev lijeme těsto malou naběračkou a placičky smažíme dozlatova po obou stranách.
- 700 g brambory
- 200 g mouka (hladká)
- 1 lžíce bazalka (nasekaná)
- 1 lžíce oregáno
- 1 lžíce tymián (nasekaný)
- 1000 ml mléko
- 3 vejce
- olej
- muškátový oříšek
- sůl
- pepř
Loupání česneku
Pokud slupky na česneku drží víc, než se nám hodí, položíme stroužek česneku na prkénko a plochou stranou nože zmáčkneme.
Slupky pak půjdou lépe odstranit.
Podobné recepty
Burgundský králík
Maso omyjeme, osolíme, okořeníme, podlijeme a dáme péct. V průběhu pečení přidáme na maso v pekáči kolečka
Bylinkové placičky se sýrem manchego
Promíchejte mouku se solí a kypřícím práškem. Rozšlehejte vajíčka. Do vajíček postupně přidávejte mouku
Levné bylinkové placičky z brambor
Brambory nastrouháme nahrubo. Přidáme vejce, mouku, sůl, pepř a nasekané bylinky. Promícháme a ze směsi
Burgundské závitky se sýrem a okurkami
Na každý plátek šunky položíme plátek sýru, napříč dáme sterilovanou okurku, plátky stočíme a ovážeme
Hovězí klížka na burgundském víně
Slaninu a cibuli nakrájíme nadrobno, očištěnou mrkev na půl kolečka a maso na větší kostky. Česnek oloupeme
Hovězí kousky na burgundský způsob
Slaninu nakrájíme nadrobno a opečeme společně s oloupanou a nasekanou cibulkou. Zeleninu očistíme a nakrájíme
Burgundská
Nadrobno nakrájenou cibuli vhodíme na rozpálený olej a smažíme do zlatova. Přidáme maso a uzený bok (
Babiččiny placičky
V míse smícháme najemno nakrájenou cibuli, olej, omáčku, sůl, pepř, vejce a podravku. Přidáme na plátky
Müsli placičky
Máslo, med a vanilkový cukr rozpustěte dohromady. Přidejte cereálie a směs plníme do spodních částí muffinových
Populární
- Slovenské bramborové placky
- Křupavé bramboráky
- Pečené brambory se slaninou a cibulkou
- Jihočeské "drbáky"
- Brambory pečené v alobalu s česnekem
- Bramborový guláš s mletým masem
- Žampionová bramboračka
- Bramborák na plech
- Francouzské brambory
- Zapečené brambory s krůtím masem ve smetaně
- Těsto z vařených brambor podle babičky
- Bramborák plněný masovou směsí