5.2K čtenářů
Vejce v bramborovém hnízdečku
1 h 30 m
Kuchař Berda
Vejce v bramborovém hnízdečku
- Brambory uvaříme, oloupeme, rozmačkáme s polovinou másla a mlékem, osolíme, opepříme a rozšleháme na kaši.
- Na vymaštěném plechu z ní vytvoříme 5 bochánků, do nichž oblou stranou malé naběračky vytlačíme důlek – hnízdo.
- Do každého rozklepneme jedno vejce, osolíme je a posypeme směsí ze strouhaného sýra, strouhanky a másla nakrájeného na drobné kousky.
- Hnízda zapečeme v předehřáté troubě dozlatova.
- 1 kg brambory
- 200 ml mléko
- 40 g máslo
- 5 vejce
- tvrdý sýr
- strouhanka
- sůl
- pepř
- tuk na plech
Jak oloupat chřest
Bílý chřest oloupejte škrabkou na brambory nebo speciální škrabkou na chřest. Loupejte od hlavičky směrem dolů. Mladý zelený chřest loupat nemusíte.
Podobné recepty
Bramborová hnízdečka s uvařenými vejci
Brambory očistíme a uvaříme je ve slupce doměkka. Poté je slijeme a necháme vychladnout. Střední zapékací
Bramborový salát s vejci
Uvařené brambory necháme zchladnout a nakrájíme je na plátky. Z vařených žloutků, hořčice, oleje, cukru
Hnízdečka z listového těsta s čokoládovou polevou
Listové těsto vyválíme na silnější plát a vykrájíme kolečka. Ty dáme na plech vyložený pečícím papírem
Bramborová polévka se smetanou a vejci
Ochutíme polévku solí a pepřem, mezitím uvaříme vejce
Bramborová hnízdečka se špenátem nebo mangoldem
jimi zdobící sáček a na plech potřený máslem tvoříme hnízdečka Hnízdečka poprášíme paprikou a pečeme v troubě vyhřáté
Jarní bramborový salát s ředkvičkami a vejci
Nakonec před podáváním přidáme vejce a bylinky (dle
Populární
- Křupavé bramboráky
- Brambory pečené v alobalu s česnekem
- Žampionová bramboračka
- Bramborový guláš s mletým masem
- Bramborák na plech
- Pečené brambory se slaninou a cibulkou
- Jihočeské "drbáky"
- Zapečené brambory s krůtím masem ve smetaně
- Smažené bramborové placky
- Šťouchané brambory s jarní cibulkou a slaninou
- Noky se šunkou a sýrem
- Zapékané brambory s uzeným masem