Tetřev na víně
- Tetřeva oškubeme, vykucháme, očistíme a opereme pod tekoucí chladnou vodou.
- Nachystané maso osolíme, opepříme, protkneme kousky slaniny, dáme do pekáčku, polijeme vínem a necháme odležet do druhého dne v ledničce.
- Potom dáme tetřeva péci do hrnce na rozpálené máslo a během pečení ho poléváme vínem, v němž bylo maso naložené a hovězím vývarem.
- Když je maso měkké, vyndáme je, naporcujeme, šťávu zahustíme moukou, zalijeme zbylým vývarem, provaříme a procedíme na připravené porce tetřeva.
- Podáváme s různě upravenými bramborami a dušenou zeleninou.
- 1 tetřev
- sůl
- pepř
- 100 g slanina
- 400 ml víno (červené)
- 100 g máslo
- 500 ml vývar (hovězí)
- 1 lžička mouka (hladká)
Vodní kámen
Usazenin v koupelně se nejlépe zbavíme, když na postižená místa přiložíme utěrku namočenou v octu a necháme vše pár hodin, nejlépe celou noc, působit.
Podobné recepty
954
Lipové víno
Poté víno zcedíme přes plátno do kvasné nádoby a uzavřeme Jakmile víno dokvasí a vyčistí se, můžeme je stočit
933
Kuře na víně
Podléváme bílým vínem. , osmažíme ji a za stálého míchání ředíme zbytkem vína
2.8K
1.5K
Víno z rebarbory
Rebarboru očistíme, nakrájíme na menší kousky a dáme na deset dní luhovat do vody. Poté prolisujeme,
782
Bezinkové víno
Bezinky dáme do dvou až tří litrů vroucí vody a povaříme asi deset minut. Poté zcedíme, prolisujeme,
