Prémiový obsah
★★★
23.5K čtenářů
Srnčí pochoutka
50 m
Kuchař Berda
Srnčí pochoutka
- Šest plátků srnčí kýty naklepeme a naložíme do 200 ml suchého červeného vína se dvěma lžičkami sójové omáčky, 4 stroužky utřeného česneku a dvěma lžícemi olivového oleje.
- V této marinádě necháme asi 24 hodin odležet.
- Na pánvi rozpálíme tuk, maso zprudka opečeme a podlijeme marinádou, do které jsme přidali ještě 50 ml vína, zakysanou smetanu, sůl, pepř a 3 lžíce brusinkového kompotu.
- Dusíme pod pokličkou 30 minut za občasného míchání.
- Při podávání s bramborami ozdobíme ještě trochou brusinek.
- 6 plátek srnčí kýta
- 250 ml červené víno
- 2 lžička sójová omáčka
- 4 stroužek česnek
- 2 lžíce olivový olej
- 1 smetana (zakysaná)
- 3 lžíce brusinkového kompotu
- sůl
- pepř
Stále sypká sůl
Aby sůl ve slánce netvrdla, přidejte do slánky několik zrnek rýře nebo suchého hrášku.
Podobné recepty
Pochoutka z těstovin
Česnek orestujeme, přidáme žampiony a dusíme, poté také hrášek, šunku. Osolíme, přidáme koření, smetanu
Dvoubarevná pochoutka
Smícháme ingredience na tmavé těsto, odebereme 3/4 hrnku,zbytek nalijeme na plech, potom po lžičkách
Králičí pochoutka
Oprané a osušené maso nakrájíme na kostky, lehce je obalíme v tlučeném kmínu a necháme odležet. Pak je
Pohanková pochoutka
Do misky nasypeme pohankové vločky a zalijeme vařící vodou tak, aby voda sahala asi 1 cm nad vločky.
Pochoutka z jogurtu
Nejprve vyšleháme vejce s cukrem do pěny. Přidáme mouku, jogurt, vanilkový cukr, olej, prášek do pečiva
Pohanková pochoutka
Pohanku nasypeme do vody, přivedeme k varu a vaříme asi 2 minuty. Poté odstavíme a v horké vodě necháme
Žampiónová pochoutka
Hlavičky žampiónů očistíme a vložíme do vymaštěné zapékací mísy. Náplň si připravíme ze sýra, másla,
Kuřecí pochoutka
Na oleji orestujeme cibuli a slaninu. Tu dáme do zapékací mísy a na ni položíme naklepané a osolené plátky
Ostružinová pochoutka
Ostružiny smícháme s cukrem. Utřeme mouku s máslem na drobenku a přidéme cukr. Nakonec na pekáček vložíme
Mandlová pochoutka s quinoou
Quinou dáme do rendlíku, přidáme dva hrnky vody a směs přivedeme k varu. Pak zmírníme plamen a necháme
Pochoutka z vajec k chlebu
Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Bílou část jarní cibulky nakrájíme na jemno
Mandlová pochoutka s quinou
Quinou zalijeme dvěma hrnky vody a uvaříme, poté necháme odpařit vodu. Odstavíme, přidáme skořici, sůl