Prémiový obsah
★★★
7.5K čtenářů
Pečený divoký králík
1 h 40 m
Kuchař Berda
Pečený divoký králík
- Maso omyjeme, protáhneme uzenou slaninou a osolíme.
- Na pekáči rozehřejeme olej, na kterém zpěníme na kolečka nakrájenou cibuli a na tento základ uložíme připraveného králíka a přidáme koření, bobkový list a tymián.
- Pak králíka obložíme několika plátky uzené slaniny a upečeme v troubě doměkka.
- Během pečení maso podle potřeby podléváme.
- hřbet králíka
- 100 g slanina (uzená)
- olej
- cibule
- bobkový list
- snítka tymián
- 3 kuličky černý pepř
- sůl
Přezrálá rajčata
Přes noc je ponořte do studené vody a trochu osolte.
Ráno budou čerstvá a pevná na dotek.
Podobné recepty
Divoký králík na houbách
Králíka rozsekáme na větší kusy a na 5 minut uložíme Necháme trochu ohřát, vložíme králíka, osolíme, přilijeme
Pečená divoká kachna
Kachnu vykucháme, povaříme asi 30 minut ve slané vodě a necháme ji vychladnout. Pak ji osolíme, potřeme
Pečený králík na smetaně
Králíka vložíme do pekáčku a potřeme teplou marinádou Pekáček přikryjeme alobalem a v průběhu pečení potíráme
Králík pečený na slanině
Do základu vložíme králíka, osolíme, mírně podlijeme Během pečení maso obracíme a přeléváme šťávou.
Králík pečený s bůčkem
Králíka a vepřový bůček dáme do hrnce s olejem a cibulí V průběhu pečení maso obracíme a přeléváme šťávou,
Pečený králík na víně
Zadní část králíka očistíme, odblaníme, omyjeme a proložíme Během pečení podléváme zbytkem vína.
Králík pečený s nádivkou
Králíka omyjeme, osolíme a necháme uležet několik hodin Připravenou směsí naplníme králíka, dáme na pekáč a
Pečený králík s kuskusem
Králíka si důkladně omyjeme a naporcujeme na jednotlivé Během pečení maso podléváme šťávou.
Pečený králík v marinádě
Vložím porce králíka do pekáčku. Králíka v marinádě posypu cibulí a nechâm nejméně 2
Pečený králík s mrkví
Králíka si nasolíme a rozložíme do pekáčku na zpěněnou Během pečení králíka hlídáme, případně dále podlíváme