Pikantní mrkev
- Na oleji necháme krátce orestovat za stálého míchání koření, odstraníme z ohně a vmícháme med a sůl.
- Ve slané vodě uvaříme oškrábanou karotku nakrájenou na špalíčky (vaříme asi 4 - 5 minut) a scedíme.
- Horkou karotku hned obalíme v kořeněné směsi s citrónovou šťávou, posypeme nasekanou petrželkou a podáváme.
- 500 g karotky
- 1/4 lžička sůl
- 1/4 lžička kmín
- 1/4 lžička paprika
- špetka pepř
- 1 lžička olivový olej
- 2 lžička med
- citrónová šťáva
- petrželová nať (jemně nasekaná)
Čisté odtoky
Proléváme-li čas od času kuchyňské odtoky slanou vodou, neusazuje se na nich mastnota.
Podobné recepty
Pikantní pyré z mrkve
Opláchnuté a očištěné mrkve nastrouháme nahrubo a podusíme Uvařenou mrkev rozmačkáme vidličkou v hrnci, okořeníme
Hovězí s mrkví
Když je maso téměř měkké, přidáme mrkev pokrájenou Mrkev přisolíme, nepatrně osladíme, okyselíme a okořeníme
Hummus z mrkve
Mrkev osolíme, poprášíme skořicí, pokapeme olejem a Do mixéru dáme cizrnu, upečenou mrkev, sezamovou pastu
Pečená mrkev
Očištěnou mrkev osušíme a podélně překrojíme. Směs nalijeme na mrkev a důkladně promícháme.
Kořeněná mrkev
Mrkev očistíme a nastrouháme. Nachystáme si zavařovací sklenici, do které dáme mrkev
Zajíc v mrkvi
Na másle orestujeme cibuli, přidáme mrkev nahrubo, orestujeme slaninu, přidáme maso a opečeme, přidáme směs mrkve
Zadělávaná mrkev
Mrkev nakrouháme na kolečka a orestujeme na oleji, Mouku rozmícháme v mléce a nalijeme k mrkvi, dochutíme
Knedlíky s mrkví
Mícháme, až se máslo vstřebá a mrkev zavoní podlijeme Když je mrkev měkká , dochutíme cukrem a citronovou
Populární
- Dušená kapusta s vepřovým masem a bramborem z jednoho hrnce
- Dušená kapusta podle babičky
- Zapečená brokolice
- Glazovaná cibulka na červeném víně
- Kapustové zelí
- Dušená mrkev na smetaně
- Fermentovaná zelenina
- Pórkové zelí se smetanou
- Dušený hrášek-příloha k masu
- Sekaná z červené čočky
- Babiččiny kapustové karbanátky
- Závin s brokolicí a sýrem