Lilkové pyré s olivami
- Opláchneme lilky pod tekoucí studenou vodou, oloupeme je a nakrájíme na malé kostičky.
- Ty uvaříme v osolené vodě, hotové slijeme a necháme okapat.
- Během vaření lilků spaříme ve vroucí vodě rajčata, oloupeme je a nakrájíme na malé kousky.
- Na rozpáleném oleji orestujeme rajčata a necháme z nich vydusit přebytečnou vodu.
- Přidáme prolisovaný oloupaný česnek, mletou papriku a oba okapané lilky.
- Prohřejeme, ochutíme solí a pepřem a nakonec přidáme na půlky pokrájené černé olivy.
- Jídlo posypeme jemně nasekanou petrželovou natí a podáváme s pečivem.
- 2 lilek (větší)
- 6 rajčata (menší)
- 4 lžíce olivový olej
- 4 stroužek česnek
- 5 lžíce olivy (černé, bez pecky)
- 1 lžička mletá paprika (sladká)
- sůl
- mletý pepř
- petrželová nať
Mražené bílky
Pokud nám například od pečení zůstanou bílky, můžeme je nalít do mikroténového sáčku a zmrazit.
V případě potřeby je vytáhneme a necháme rozpustit.
Můžeme z nich tak vyšlehat tuhý sníh jako z čerstvých.
Podobné recepty
Lilkové pyré s olivami
Do pyré přidáme olivy. Lilkové pyré s olivami posypeme petrželkou a podáváme
Lilková pomazánka
Nakrájený lilek na kolečka krátce orestujeme na pánvi, aby vnitřek změkl. Necháme krátce vychladnout
Lilkové miipizzy
Lilky nakrájíme na kolečka, osolíme je a necháme chvíli vypotit. Pak je papírovou utěrkou osušíme, potřeme
Lilková polévka
Petržel, celer, mrkev a cibuli nakrájíme a mírně na másle osmahneme, brambory nakrájíme na kostičky a
Lilkový kaviár
Lilky dáme vcelku do středně horké trouby, kde je necháme až jsou na dotek měkké a slupka začne praskat
Lilková pomazánka
kornoutku složený plátek sýra a plníme dobře vychlazenou lilkovou Ozdobíme kolečkem černé olivy.
Cuketové a lilkové závitky
Lilek a cuketu nakrájíme na 1 cm silné plátky, osolíme je a necháme vypotit. Pak je opláchneme vodou,
Lilkové lasagne pro vegetariány
Lilek umyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké plátky. Z každé strany ho posolíme a necháme 15 minut odstát
Lilkový tartar s rajčaty
Lilek nakrájíme na kolečka asi 1 cm tlustá, ta osolíme a necháme vypotit. tekutinu vysušíme papírovými
Pikantní lilková pomazánka
Lilky a papriky upečeme v rozpálené troubě, dokud mírně nezhnědnou. Necháme je vychladnout, oloupeme
Lilkové závitky s mozzarellou
Lilek omyjeme, osušíme a rozkrájíme ho podélně na 10 plátků. Patky lilku odstraníme. Jednotlivé plátky
Lilkové lodičky s karotkou
Lilky omyjeme a podélně rozpůlíme. Dužinu zčásti vydlabeme, vzniklé lodičky nasolíme a necháme chvíli
Populární
- Dušená kapusta s vepřovým masem a bramborem z jednoho hrnce
- Kapustové zelí
- Glazovaná cibulka na červeném víně
- Zapečená brokolice
- Dušená kapusta podle babičky
- Hráškové pyré
- Zelný salát s koprem
- Dušený hrášek-příloha k masu
- Letní cuketové hody aneb odlehčená večeře v podobě cukeťáku
- Babiččiny kapustové karbanátky
- Fazolky se smetanou a slaninou
- Fermentovaná zelenina