Prémiový obsah
★★★
4.6K čtenářů
Dušené okurky na smetaně
50 m
Kuchař Berda
Dušené okurky na smetaně
- Cibuli oloupeme, najemno nasekáme a na pánvi na rozpáleném oleji zesklovatíme.
- Pak přidáme mleté maso, osolíme a opepříme.
- Za občasného míchání maso podusíme.
- Nakonec k masu přimícháme uvařenou rýži.
- Omyté okurky oloupeme a nakrájíme na špalíčky asi 7 centimetrů dlouhé.
- Lžičkou z nich vydlabeme semena a část dužiny.
- Vzniklý otvor naplníme podušeným mletým masem s rýží.
- Zapékací misku poklademe plátky másla, na ně naskládáme naplněné okurky a v troubě vyhřáté na 160 °C je dusíme asi 15 minut.
- Pak okurky přelijeme zakysanou smetanou a dopečeme ještě 15 minut.
- Podáváme posypané nasekaným koprem a pokapané citronovou šťávou jako předkrm nebo lehké jídlo.
- 2 dlouhé okurky hadovky
- 2 lžíce olej
- 200 g mleté maso
- 100 g rýže (vařená)
- 1 cibule
- 250 ml smetana (zakysaná)
- sůl
- pepř
- 100 g máslo
- 1 lžíce kopr (nasekaný)
- 1 citrón
Na tvrdou hořčici
Tvrdou hořčici zakápneme šťávou z citrónu nebo pomeranče, trochou oleje a rozmícháme.
Získáme opět správnou konzistenci a navíc zajímavou chuť.
Podobné recepty
Dušené papriky na smetaně
Ke konci dušení má být všechna voda odpařená. Zalijeme zakysanou smetanou, rozmícháme, prohřejeme
Tzatiky s okurkou, koprem a zakysanou smetanou
Smetanu smícháme s nasekaným koprem a přidáme nastrouhanou okurku.
Hovězí dušené s houbami na smetaně
Měkké maso zahustíme směsí ze smetany a mouky a povaříme
Dušené hovězí na zelenině se smetanou
dáme stranou a šťávu zaprášíme moukou a zakápneme smetanou
Okurky nakladačky
Okurky namočíme do vody a důkladně očistíme kartáčkem Omyté okurky naskládáme těsně do sklenic.
Pečené okurky
Okurky nakrájíme podélně a vybereme vodnatou dužinu Troubu předehřejeme na 180°C, okurky lehce osušíme
Sterilované okurky
Okurky necháme jednu hodinu odmočit ve studené vodě dáme veškeré uvedené koření a zeleninu, naskládáme okurky
Okurky s tuňákem
Okurky omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Lepší je použít menší okurky, které jsou pevnější.
Tonik s okurkou
Jednu středně velkou okurku důkladně omyjeme a nakrájíme Okurky dáme do whiskovek a přidáme led.
Populární
- Dušená kapusta s vepřovým masem a bramborem z jednoho hrnce
- Kapustové zelí
- Zapečená brokolice
- Dušená kapusta podle babičky
- Glazovaná cibulka na červeném víně
- Fermentovaná zelenina
- Zadělávaná kapusta s bramborami
- Dušený hrášek-příloha k masu
- Sekaná z červené čočky
- Zelný salát s koprem
- Dušená mrkev na smetaně
- Hráškové pyré