4.7K čtenářů
Zapečená brokolice v sýrovém těstě
1 h
Kuchař Berda
Zapečená brokolice v sýrovém těstě
- Brokolici omyjeme, rozebereme na růžičky a povaříme do poloměkka.
- Pak růžičky poklademe do vymazané a strouhankou vysypané zapékací misky, z másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji mlékem a kaši povaříme.
- Do vychladlé kaše vmícháme žloutky, nastrouhaný sýr a osolíme.
- Nakonec vmícháme pevně ušlehaný sníh z bílků a pak touto směsí zalijeme připravenou brokolici, kterou v předehřáté troubě upečeme dorůžova.
- Podáváme s vařenými nebo jinak upravenými bramborami a s rajčaty.
- 500 g brokolice
- tuk (na vymazání)
- strouhanka na vysypání
- 1 lžíce máslo
- 1 lžíce mouka (hladká)
- 250 ml mléko
- 3 vejce
- sůl
- 3 lžíce sýr (strouhaný)
Aby chlebíčky neokoraly
Pokud připravujeme větší množství chlebíčků, ať už den dopředu na oslavu, případně nám po nějaké takové chlebíčky zůstanou, uchovejme je v lednici přikryté mírně navlhčenou utěrkou (důkladně vyždímanou).
Chlebíčky tak neokorají a budou téměř jako čerstvé.
Podobné recepty
Brokolice v palačinkovém těstě
Do vymazaného pekáčku dáme růžičky brokolice, pokud Teplou brokolici zalijeme palačinkovým těstem, necháme
Sýrový nákyp s brokolicí
Brokolici rozebereme na menší kousky a povaříme v osolené Přidáme máslo, sůl a nasekanou brokolici, nakonec také
Špagety zapečené s brokolicí
Brokolici rozkrájíme na růžičky a uvaříme ji v osolené Jako další vrstvu dáme uvařenou brokolici a hrášek
Květák zapečený s brokolicí
Květák a brokolici rozkrájíme na růžičky a brokolicový Naskládáme na ni vrstvu květáku a brokolice.
Zapečená brokolice s hlívou
Brokolice rozebereme na růžičky a povaříme v osolené Stáhneme z plamene a přidáme uvařenou brokolici.
Zapečená špalda s brokolicí
Brokolici rozebereme na menší růžičky, omyjeme a povaříme Vodu slijeme a brokolici necháme okapat.
Zapečená brokolice se sýrem
Růžičky brokolice a květáku spaříme ve vroucí vodě. Omáčkou přelijeme květák s brokolicí, posypeme směsí
Zapečená brokolice s těstovinami
Brokolici očistíme, omyjeme a rozebereme na růžičky Těstoviny a brokolici dáme do vymazané zapékací formy
Brokolice zapečená s mandlemi
Brokolici rozebereme na růžičky, vložíme do vroucí Důkladně promícháme a nalijeme na brokolici.
Populární
- Fermentovaná zelenina
- Dušená kapusta s vepřovým masem a bramborem z jednoho hrnce
- Zapečená brokolice
- Dušená kapusta podle babičky
- Kapustové zelí
- Glazovaná cibulka na červeném víně
- Dušený hrášek-příloha k masu
- Zadělávaná kapusta s bramborami
- Vynikající dušená mrkev
- Hráškové pyré
- Sekaná z červené čočky
- Zelný salát s koprem