Prémiový obsah
★★★
13K čtenářů
40 m
Kuchař Berda
Aby sýr při smažení nevytékal a byl krásně křupavý, obalíme ho hned raději dvakrát a před smažením necháme ještě půl hodiny v mrazáku.
V litru vody uvaříme mrkev, citron a kyselinu citronovou
Na kostičky nakrájenou dýni zasypeme cukrem a kyselinou, zalijeme vodou a necháme 24 hodin stát. Pak
dáme do velkého hrnce, zasypeme cukrem, kyselinou citronovou Dýňový džus sterilizujeme 20 minut na 180°C, k přímé
Dýni očistíme a nakrájíme na kousky.Zalijeme vodou a citronovou Ředíme litr vody a litr džusu.
Rozmixovanou směs na dýňový džus rozmícháme v 10 l Dýňový džus přecedíme, necháme vychladnout.
Oloupanou a vydlabanou dýni nakrájíme na kostky a vložíme na 24 hodin do vody. Dýni necháme okapat a
Kuře umyjeme, dočistíme podle potřeby, bylinky na drobno nasekáme a smícháme se lžící olivového oleje
Jaký typ dýně použít?