Prémiový obsah
★★★
18.4K čtenářů
Vepřová játra na majoránce
30 m
Kuchař Berda
Vepřová játra na majoránce
- Opláchnutá a osušená játra nakrájíme na hranolky, jemně nakrájenou cibuli osmahneme na sádle, vložíme na ni připravená játra, opepříme je, okořeníme drceným kmínem a rychle za stálého míchání opečeme.
- Do hotových jater vmícháme rozdrcenou majoránku a podle potřeby je těsně před podáváním osolíme.
- Podáváme s vařenými bramborami nebo rýží.
- 600 g vepřová játra
- 1 cibule (velká)
- 100 g sádlo
- mletý pepř
- kmín
- majoránka
- sůl
Skvrny od trávy
Nikdy je nemyjeme vodou, odstraňují se mnohem hůře.
Nejlepší je to alkoholem nebo zředěným čpavkem.
Potřeme jím látku, necháme působit.
Pak je teprve vypereme.
Podobné recepty
Kuřecí játra v majoránce
Na olivovém oleji dozlatova opečeme játra, přidáme Ochutíme majoránkou a krátce ještě povaříme.
Vepřová líčka s česnekem a majoránkou
Přidáme snítky majoránky, zalijeme vývarem a dusíme hustotu, vmícháme kostičky másla, přidáme lístky majoránky
Jatýrka v majoránce
Játra omyjeme, zbavíme nečistot, osolíme, opepříme Podlijeme vínem, přidáme majoránku a chvíli dusíme.
Vepřová játra na majoránce
Vložíme játra a orestujeme dozlatova. Zhruba v půlce vaření vmícháme promnutou majoránku
Smažená vepřová játra
Játra naložíme přes noc do mléka - zjemní nám chuť. Druhý den vepřová játra dobře opláchneme a nakrájíme
