Prémiový obsah
★★★★★
23.8K čtenářů
Paštika z vepřových jater
1 h 25 m
Redakce Recepty.eu
Paštika z vepřových jater
- Slaninu s vepřovými játry umeleme na masovém strojku, přidáme podle chuti koření, sůl a koňak.
- Rohlík navlhčíme mlékem a rovněž pomeleme na masovém strojku a přidáme 70 g rozpuštěného másla, vše dobře promícháme, zbytkem másla vymažeme pudinkovou formu a naplníme ji připravenou paštikou asi 2 cm pod okraj.
- Pak vaříme 60 minut ve vodní lázni, vychladíme a podáváme studenou.
- 400 g vepřová játra
- 120 g slanina
- 1 rohlík
- 100 g máslo
- 200 ml mléko
- lžíce koňak
- sůl
- muškátový oříšek
- mletý pepř
Aby bylinky neztratily vůni
Bylinky, které přidáváme do jídla, nadrobno krájíme nebo nasekáme teprve krátce před dokončením, aby neztratily své aroma.
Do omáčky je přidáváme, až ji rozmícháme, zahustíme a povaříme.
Podobné recepty
Paštika z husích jater s vínem
(voda, v které se paštika vaří, má sahat asi do třetiny Do paštiky můžeme přidat zvlášť podušené husí játra
Paštika z kuřecích jater a želatiny
Hotovou paštiku krájíme na tenké plátky a podáváme
Domácí paštika z husích jater
Husí játra a vepřový bůček nakrájíme na kousky a opečeme Formu na paštiku naplníme připravenou směsí a dáme
Husí paštika z masa a jater
Jablka omyjeme, osušíme na několika místech propíchneme vidličkou a pak je upečeme v troubě doměkka.
Domácí paštika z kuřecích jater
Kuřecí játra omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Poté osmahneme společně s cibulkou v hrnci na másle
Paštika z vepřových jater
Formičky na paštiku (můžou být i hrnky, zavařovací Jakmile paštika vychladne, můžeme podávat.
