Prémiový obsah
★★★
5.1K čtenářů
Husí játra s rajčaty
40 m
Kuchař Berda
Husí játra s rajčaty
- Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a orestujeme ji na rozpáleném husím sádle.
- Po chvíli přidáme husí játra nakrájená na kostky, oloupaný a nakrájený česnek a dusíme asi 10 minut.
- Potom do směsi přidáme oloupaná, jader zbavená a na čtvrtky nakrájená rajčata a dodusíme, aby byla játra měkká.
- Hotový pokrm podle chuti osolíme a opepříme a podáváme s opékanými bramborami.
- 400 g husích jater
- 3 cibule
- 2 lžíce husího sádlo
- sůl
- mletý pepř
- 5 rajčata
- 3 stroužek česnek
Čisté odtoky
Proléváme-li čas od času kuchyňské odtoky slanou vodou, neusazuje se na nich mastnota.
Podobné recepty
Husí játra s rajčaty a slaninou
Očištěná husí játra nakrájíme na úhledné plátky a ponoříme játra a oloupaná a na kousky nakrájená rajčata.
Husí játra
Omytá celá husí játra vložíme na půl hodiny do studeného Když játra zrůžoví, podlijeme je trochou horkého vývaru
Husí játra na cibuli
Oloupanou cibuli jemně nasekáme, játra poprášíme hladkou Husí játra na cibulce jsou skutečnou pochoutkou, jsou
Svatomartinské husí játra
Husí játra omyjeme, necháme odkapat a pak je nakrájíme Upečená játra vložíme zpět a na šťávě ohřejeme.
Steak s husími játry
Steaky dáme stranu a na stejné pánvi opečeme játra Biftek servírujeme s játry, překryté volským okem.
Husí játra s hruškami
Předem očištěna játra a orestujeme je. Játra s hruškami podáváme s bramborovou kaší.
Husí játra v armagnaku
Játra očistíme, naložíme je do alkoholu a necháme je Játra ze všech stran osolíme, přeložíme do formy, přidáme
Omeleta s husími játry
Husí játra nakrájená na stejné menší plátky vložíme Do středu omelety klademe dušená husí játra, omeletu
Husí játra s jablky
Játra nakrájíme na řízky asi 1 cm vysoké, obalíme je Játra obložíme plátky jablek a přelijeme přecezenou
Zaječí paštika s husími játry
Část slaniny nakrájíme na kostičky a vyškvaříme, přidáme cibuli, zeleninu a podusíme doměkka kousky zaječího
Populární
- Vepřová krev s kroupami
- Vepřové srdce na slanině
- Kuřecí játra po myslivecku
- Uzený vepřový jazyk po čínsku
- Játra pana starosty
- Hovězí ledvinky na paprice
- Kuřecí játra na smetaně
- Vařený hovězí jazyk
- Vepřová játra v pikantní šťávě z papiňáku
- Dušené ledvinky
- Dušené ledvinky na slanině
- Nádivka z kuřecích jater