5.3K čtenářů
1 h 30 m
Kuchař Berda
Sýr při smažení nevytéká, když ho obalíme 2x nebo 3x v trojobalu, dáme na hodinu do mrazáku a pak zprudka smažíme.
Po chvíli přidáme husí játra nakrájená na kostky, oloupaný přidáme oloupaná, jader zbavená a na čtvrtky nakrájená rajčata
Omytá celá husí játra vložíme na půl hodiny do studeného Potom je osušíme a prošpikujeme plátky slaniny a zapíchneme
Husí játra omyjeme, necháme odkapat a pak je nakrájíme Upečená játra vložíme zpět a na šťávě ohřejeme.
Předem očištěna játra a orestujeme je. Játra s hruškami podáváme s bramborovou kaší.
Oloupanou cibuli jemně nasekáme, játra poprášíme hladkou Husí játra na cibulce jsou skutečnou pochoutkou, jsou
Steaky dáme stranu a na stejné pánvi opečeme játra Biftek servírujeme s játry, překryté volským okem.
Játra očistíme, naložíme je do alkoholu a necháme je Játra ze všech stran osolíme, přeložíme do formy, přidáme
Husí játra nakrájená na stejné menší plátky vložíme Do středu omelety klademe dušená husí játra, omeletu
Játra nakrájíme na řízky asi 1 cm vysoké, obalíme je Játra obložíme plátky jablek a přelijeme přecezenou
Část slaniny nakrájíme na kostičky a vyškvaříme, přidáme strojku, dochutíme solí, kořením, vejcem a zbylou slaninou