4.5K čtenářů
Vepřová pečeně s jablky a zelím
2 h
Kuchař Berda
Vepřová pečeně s jablky a zelím
- Maso očistíme, omyjeme, osolíme a dáme do pekáče.
- Cibuli oloupeme, nakrájíme na kousky a naskládáme do pekáče kolem masa.
- Vložíme do trouby vyhřáté na 160 °C.
- Pečeme za občasného přelití výpekem a podlévání teplou vodou.
- Zelí omyjeme, nakrájíme na nudličky, osolíme, na lžíci oleje opečeme v hrnci a podlijeme bílým vínem.
- Dusíme pod poklicí na mírném ohni, po chvíli přidáme oloupaná jablka nakrájená na nudličky, ještě chvíli dusíme doměkka a nakonec ochutíme medem.
- Podáváme se špekovými nebo karlovarskými knedlíky.
- 1 kg vepřové maso (pečené)
- 1 cibule
- 1 kg bílého zelí
- sůl
- 1 lžíce olej
- 4 jablka
- 250 ml bílé víno
- 2 lžíce med
Skvrny od smůly
Skvrny od smůly nejlépe odstraníme odlakovačem na nehty a nebo je potíráme hadříkem namočeným v benzínu.
Podobné recepty
Vepřová pečeně s jablky
Vepřové maso posolíme, lehce pokmínujeme, vložíme do Vepřové maso s jablky je v české kuchyni dosti i pro
Vepřová pečeně s zelím a knedlíkem
Během pečení maso obracíme a přeléváme šťávou, dle Příprava zelí: Zelí si dáme do hrnce, zalijeme vodou
Vepřová pečeně se zelím a ovocem
přidáme cukr, dokud nezkaramelizuje, poté přidáme zelí Jablka omyjeme, vykrájíme a pokrájíme na kostičky,
Pečená vepřová krkovice se zelím
Propláchnuté nakrájené zelí zalijme vodou, osolíme cibuli, kterou přidáme ke scezenému a propláchnutému zelí
Vepřová plec s pečenými jablky
Vepřovou plec lehce nařízneme na kůři, osolíme, opepříme Mezitím jablka nakrájíme na měsíčky a potřeme marinádou
Kachna v zelí s jablky
Jablka nastrouháme, smícháme je s kyselým zelím a rozložíme V polovině pečení můžeme ke kachně přidat na půlky
Plněná jablka se zelím
Jablka seřízneme a vydlabeme. Dužinu nakrájíme na malé kostičky a smícháme se zelím
Pečená jablka
Jablka omyjeme, vyřízneme z nich jádřince, nakrojíme po obvodu lehce kolem dokola nožem a střed jablek
Pečená jablka
Jablka omyjeme a odkrojíme horní čtvrtinu. Upečená jablka polijeme medem.
Vepřový bok pečený v zelí
Pekáč vymažeme olejem, poklademe zelí, kousky brambor doměkka, dle potřeby podléváme, půl hodiny před koncem pečení
Vepřové výpečky s bramborovým knedlíkem a zelím s jablky
Přidáme nakrouhané zelí, kmín, ocet, cukr, červené Nakonec přidáme jablka.
Pečené vepřové maso, zelí a knedlíky
Příprava zelí: Zelí si zalijeme troškou vody a dusíme , přidáme mouku a uděláme jíšky, do které přidáme zelí
Populární
- Vepřové roštěnky s cibulí
- Vepřové plátky na kmíně s rýží
- Luxusní pečený bůček
- Vepřové kotlety v hořčicové omáčce
- Vepřová panenka zapečená s bramborem
- Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
- Plátky z vepřové panenky s máslovou omáčkou
- Jednoduchá vepřová čína s rýží
- Vepřová plec na kmíně
- Vepřová kýta na paprice
- Vepřový plátek s pepřovou omáčkou
- Vepřové medailonky se smetanovou omáčkou