Prémiový obsah
★★★
8.7K čtenářů
Vepřová panenka s medovými jablky
40 m
Redakce Recepty.eu
Vepřová panenka s medovými jablky
- Omytou a osušenou panenku osolíme, opepříme a potřeme olejem. V chladu ji necháme nejméně jednu hodinu odležet.
- Pak ji na pánvi dozlatova opečeme. Přeložíme ji na pekáček, podlijeme pivem a vývarem a v troubě předehřáté pouze na 90 °C pečeme asi 15 minut.
- Jablka omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme je na plátky. Na pánvi rozpustíme máslo a plátky jablek na něm opečeme, přidáme med, krátce provaříme a ochutíme špetkou skořice. Plátky jablek vyjmeme a uchováme v teple.
- Do medové šťávy přidáme výpek z masa a sójovou omáčku. Přivedeme k varu a tři minuty prudce provaříme. Pokud je šťáva stále příliš řídká, můžeme ji zahustit trochou instantní jíšky.
- Na nahřátý talíř skládáme plátky jablek, na ně položíme plátky panenky a přelijeme šťávou. Jako přílohu podáváme třeba bramborovou kaši.
- 600 g vepřová panenka
- 250 g jablka
- 50 g máslo
- 100 ml olej
- 100 ml černé pivo
- 100 ml vývar (silný)
- 1 lžíce máslo
- 2 lžíce med
- 3 lžíce sójová omáčka
- sůl
- mletý barevný pepř
- skořice
Domácí moučkový cukr
Nemáme-li k dispozici moučkový cukr, je možné jej vyrobit pomletím cukru krupice v el.
mlýnku na kávu.
Pokud navíc do cukru nasypeme i trochu vanilkového, bude mletý cukr výrazně a příjemně vonět.
Podobné recepty
Medová panenka
Z masa odkrojíme blány a nakrájíme na plátky. Plátky masa osolíme a opepříme. Cibuli nakrájíme nadrobno
Jak na vepřovou panenku
Panenku nakrájíme na 3 medailonky a zprudka opečeme Panenka by měla být uvnitř růžová, aby zůstala šťavnatá
Vepřová panenka na špenátu
Panenku osolíme, opepříme a posypeme tymiánem. Potom na pánvi opečeme z obou stran panenku a vložíme
Šťavnatá vepřová panenka
Rozhodnete-li se panenku připravit na pánvi, nejdříve Následně panenku přendejte na pekáček, zakryjte ji
Vepřová panenka s ananasem
Promícháme olej, sůl, tymián a pepř, směsí potřeme maso a necháme ho na rozpáleném oleji osmahnout ze
Vepřové panenky v palačince
Vepřové panenky omyjeme a napříč rozpůlíme. Panenky do nich zabalíme, přitom strany palačinek opatrně
Vepřová panenka s rakytníkem
V omyté a osušené vepřové panence vytvoříme tenkým V pekáčku rozpálíme olej, panenku na něm ze všech stran
Vepřová panenka se švestkami
V omyté a osušené vepřové panence vytvoříme tenkým V pekáčku rozpálíme olej, panenku na něm ze všech stran
Přírodní vepřová panenka
Maso omyjeme, osušíme papírovými utěrkami a nakrájíme na medailonky. Na pánvi rozpálíme olej, medailonky
Vepřová panenka na koňaku
Panenku přelijeme koňakem a necháme odležet, poté nakrájíme rozmarýn, rajčata a sůl, necháme povařit, smícháme s panenkou
Populární
- Vepřové roštěnky s cibulí
- Vepřové plátky na kmíně s rýží
- Luxusní pečený bůček
- Vepřová panenka zapečená s bramborem
- Vepřové kotlety v hořčicové omáčce
- Vepřová panenka s pepřovou omáčkou
- Plátky z vepřové panenky s máslovou omáčkou
- Jednoduchá vepřová čína s rýží
- Vepřová plec na kmíně
- Vepřová kýta na paprice
- Vepřový plátek s pepřovou omáčkou
- Vepřová panenka na zeleném pepři