Prémiový obsah ★★★ 19.5K čtenářů Přidat komentář

Domácí jitrnice

1 h

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Domácí jitrnice

  1. Uvařené maso obereme z kostí, smícháme s kořením a syrovými játry.
  2. Poté přidáme namočené rohlíky v polévce a směs plním do střev.
  3. Vložíme do polévky a vaříme do té doby než jitrnice vyplavou.Jitrnice opláchneme vodou a necháme vychladnout.
  4. Jitrnice můžeme zamrazit nebo spotřebovat ihned.
  • vepřové maso (hlava)
  • vepřové maso (koleno)
  • vepřové kůže (malé množství)
  • játra (syrová vepřová )
  • trocha vývar (polévky)
  • 3 ks rohlík (den staré)
  • sůl
  • pepř
  • majoránka
  • česnek

Skvrna od piva

Když se polijeme pivem a skvrnu ihned po polití vyčistíme savým hadříkem, neměly by zůstat žádné skvrny.

Pokud ano, vyčistíme je nejlépe teplou vodou.

Domácí pečená jitrnice se zelím a bramborem
10.2K
Redakce Recepty.eu
★★★

Domácí pečená jitrnice se zelím a bramborem

Na pánvi rozehřejeme dvě lžíce sádla a jitrnici ze Vše podáváme společně jitrnici s bramborem a nakládaným

Moravské jitrnice
1.2K
nikolka
★★★

Moravské jitrnice

Vepřové maso uvaříme v osolené vodě s pepřem do měkka. Poté koření vyjmeme a maso a vnitřnosti i s kůžemi

Křehké pečené jitrnice
504
redakceTerka
★★★

Křehké pečené jitrnice

Jitrnice obalíme v mouce a zvolna opékáme na pánvi

Opečená jitrnice s bramborem
872
anet.ruzicka

Opečená jitrnice s bramborem

Jitrnice namočíme na chvíli do horké (ne však vařící

507
iTesco
★★★★

Domácí jitrnice

Maso a játra zvlášť umeleme. Žemle namočíme do vody a tu z nich poté vymačkáme. Smícháme je s játry.

Domácí jitrnice
2.2K
1
Recepty.cz
★★★★

Domácí jitrnice

Hotové jitrnice vyrovnejte na dřevěný vál a nechte

Jitrnice
1.8K
1
Toprecepty
★★★★

Jitrnice

polévkou a při teplotě cca 85-90°C vařím do doby, než jitrnice Jitrnice opláchnu studenou vodou a rozložím na chladném

Jitrnice
85
Vareni.cz
★★

Jitrnice

Jestli jsou jitrnice dostatečně uvařené poznáme podle Uvařené jitrnice opláchneme ve studené vodě a necháme

Kopretinové jitrnice
1.2K
1
Toprecepty
★★★

Kopretinové jitrnice

Zamícháme a do kastrolu vytlačíme obsah jitrnic.

Moravské jitrnice
2K
1
Toprecepty
★★★★

Moravské jitrnice

Očištěnou vepřovou hlavu a kůže uvaříme doměkka. Libové maso umeleme nahrubo, zbytek (včetně syrových

Vaječina s jitrnicí
1.3K
1
Toprecepty
★★★★

Vaječina s jitrnicí

Jitrnici vytlačíme ze střívka a přidáme k osmažené Se solí opatrně, jitrnice je kořeněná.

Holandské jitrnice
2.6K
1
Toprecepty
★★★★

Holandské jitrnice

Jitrnice vymačkáme do mísy, přidáme vejce a nastrouhaný