Houbová omeleta
- Houby a klobásu nakrájíme na malé koustičky nebo na tenké plátky, cibuli nakrájíme nadrobno a česnek prolisujeme a smícháme se solí.
- V pánvi rozpálíme olej a nejdříve orestujeme houby, pak přidáme klobásu a cibuli a když začne zlátnout, vložíme česnek, protlak a lístky tymiánu.
- Promícháme, přilijeme trochu vývaru a podusíme.
- Vejce po dvou rozšleháme se solí a nalijeme je na rozehřátou pánev lehce vytřenou olejem.
- Když vejce začnou tuhnout, omeletu opatrně otočíme a také z druhé strany ji opečeme - tentokrát již trochu kratší dobu.
- Hotovu omeletu opatrně sesuneme na talíř, naplníme ji horkou houbovou náplní, přehneme ji na polovinu a podáváme se zeleninou.
- 8 vejce
- 250 g klobása (ostravská)
- 120 g žampióny
- 120 g hlívy ústřičné
- 50 ml vývar (bujón)
- 2 cibule
- 2 stroužek česnek
- 2 lžíce protlaku
- 2 lžíce olivový olej
- 1 lžička lístek tymián
- sůl
Skvrny od ovoce
Skvrny od ovoce zlehka potíráme vodou z vařených bílých fazolí a potom je namočíme do podmáslí a citronové šťávy.
Podobné recepty
862
1
★★★★
Houbová omeleta
Očištěné houby a česnek nakrájíme na plátky, cibulku na kolečka. Rozehřejeme olej a houby společně s
727
1
★★★★
Houbová omeleta
rozkvedlanými vejci s mlékem, solí a z jedné strany omeletu upečeme.Hotovou omeletu vyklopíme na talíř, posypeme
47
★
Houbová omeleta
Připravíme si vaječnou omeletu. Houbovou omeletu podáváme jako chuťovku nebo hlavní
92
Caprese omeleta
Vejce rozmícháme se špetkou soli a pepře. Nalijeme na rozpálenou pánev s olejem a poklademe plátky mozzarelly
5
★★★
Omeleta z trouby
Předehřejte troubu na 200°C. V misce prošlehejte vejce se smetanou, sýrem, šunkou, cibulí a paprikou.
992
