Prémiový obsah
★★★★
20.6K čtenářů
Uzené maso v bramboráku
45 m
Redakce Recepty.eu
Uzené maso v bramboráku
- Uzené maso uvaříme doměkka a nakrájíme na plátky. Brambory oškrábeme, na jemném struhadle nastrouháme.
- Slijeme tekutinu, přidáme majoránku, prolisovaný česnek, trochu kmínu, vejce a osolíme.
- Promícháme a zahustíme podle potřeby moukou. Na rozehřátý tuk na pánev nalijeme těsto, lehce rozetřeme a na něj položíme plátek uzeného.
- Na plátek nalijeme další vrstvu těsta, rozetřeme po celé ploše masa. Smažíme z obou stran dozlatova.
- 0,5 kg uzené maso
- 0,5 kg brambory
- mouka (hladká)
- vejce
- česnek
- majoránka
- sůl
- pepř
- kmín (celý)
- olej
Stále sypká sůl
Aby sůl ve slánce netvrdla, přidejte do slánky několik zrnek rýře nebo suchého hrášku.
Podobné recepty
Bramborák s uzeným masem a pivem
umícháme těsto, do kterého přidáme nadrobno nasekané uzené maso.
Levný plněný bramborák s uzeným masem
Cibuli nakrájíme najemno a orestujeme s uzeným masem Přidáme uzené maso na cibulce a přendáme do zapékací
Maso v bramboráku
Vše promícháme a ve směsi obalíme maso. Maso v bramboráku přendáme na papírový ubrousek, abychom
Maso v bramboráku s coleslawem
Vše promícháme a ve směsi obalíme maso. Maso v bramboráku přendáme na papírový ubrousek, abychom
Bramboráky
Brambory oloupeme a nastrouháme, česnek prolisujeme a ve vhodné míse smícháme s vajíčkem. Přidáme majoránku
Uzení masa
Maso dobře zvážíme a odvážíme i sůl, kterou do masa Maso necháme maso odležet týden, ale můžeme i déle.
Uzené maso na grilu
Marinádou potřeme maso. Uzené grilované maso podáváme s čerstvým chlebem a
Doma uzené maso
Maso dobře zvážíme a odvážíme i sůl, kterou do masa Maso necháme maso odležet týden, ale můžeme i déle.
Pečené uzené maso
Uzené maso vložíme do hrnce se studenou vodou a 5 minut Vodu slijeme, maso opláchneme, vložíme zpět do hrnce
Uzené maso s bramborem
Uzené maso dáme do vroucí vody a vaříme alespoň 40 Maso nakrájíme na plátky a osmahneme na kousku másla
Populární
- Pečené uzené pikantní
- Skvělé smetanové šunkofleky se sýrem
- Uzená krkovice se zelím
- Brambory zapečené s uzeným
- Moravské uzené se zelím a bramboráčky
- Domácí uzené s bramborovou kaší
- Uzené maso s bramborem
- Uzené maso s kysaným zelím
- Karbanátky z uzeného masa
- Karlovarský knedlík s uzeným masem
- Šumavský řízek
- Uzené se šťouchanými bramborami