Prémiový obsah
★★★
14.6K čtenářů
Uzené maso v těstíčku
1 h 20 m
Kuchař Berda
Uzené maso v těstíčku
- Uzené maso uvaříme doměkka.
- Mezitím na pánvi rozehřejeme máslo, lehce na něm osmahneme cibuli, žampiony očistíme a nakrájíme na plátky.
- Pokrájené houby vložíme na osmahnutou cibuli, mírně je osolíme, posypeme drceným kmínem a po odpaření vody osmahneme.
- Listové těsto vyválíme na pomoučeném vále na obdélník, potřeme je osmahlými žampiony, posypeme nasekanou petrželkou, na to vložíme uvařené, okapané a zchladlé maso, lístkové těsto nahoře uzavřeme, aby bylo pevně přilnuté na maso, potřeme je rozšlehaným vejcem a vložíme v pekáčku do vyhřáté trouby.
- Pečeme prudce, až je těsto zlatohnědé.
- uzené maso (rolka)
- listové těsto
- vejce
- sůl
- žampióny
- cibule
- máslo
- sůl
- kmín (drcený)
- petrželová nať
Mazání tvrdého másla
Pokud vytáhnete máslo z ledničky a ještě tvrdé ho potřebujete namazat, použijte škrabku na brambory na nakrájení tenkých plátků, které půjdou namazat bez problémů.
Podobné recepty
Uzený jazyk v těstíčku
ušleháme se solí na středně tuhý sníh a přimícháme ho do těstíčka nakrájíme na asi centimetr silné plátky, které důkladně v těstíčku
Uzení masa
Maso dobře zvážíme a odvážíme i sůl, kterou do masa Maso necháme maso odležet týden, ale můžeme i déle.
Kuřecí maso v těstíčku
Kuřecí maso omyjeme a trošku naklepeme. V připraveném těstíčku obalíme maso a smažíme na rozpáleném
Pomazánka z uzeného masa
Vařené uzené maso pomeleme, vejce uvaříme natvrdo a maso, nakrájená vejce a všechno důkladně promícháme
Doma uzené maso
Maso dobře zvážíme a odvážíme i sůl, kterou do masa Maso necháme maso odležet týden, ale můžeme i déle.
Pečené uzené maso
Uzené maso vložíme do hrnce se studenou vodou a 5 minut Vodu slijeme, maso opláchneme, vložíme zpět do hrnce
Uzené maso na grilu
Marinádou potřeme maso. Uzené grilované maso podáváme s čerstvým chlebem a
Uzené maso v bramboráku
Uzené maso uvaříme doměkka a nakrájíme na plátky. nalijeme další vrstvu těsta, rozetřeme po celé ploše masa
Salát z uzeného masa
Uzené maso nakrájíme na kostičky a nasucho orestujeme masem a ozdobíme opět plátky rajských jablek a mozzarelly
Uzené maso s bramborem
Uzené maso dáme do vroucí vody a vaříme alespoň 40 Maso nakrájíme na plátky a osmahneme na kousku másla
Populární
- Pečené uzené pikantní
- Skvělé smetanové šunkofleky se sýrem
- Uzená krkovice se zelím
- Brambory zapečené s uzeným
- Uzené maso s bramborem
- Moravské uzené se zelím a bramboráčky
- Domácí uzené s bramborovou kaší
- Uzené maso s kysaným zelím
- Šumavský řízek
- Šunkofleky s uzeným masem
- Pečená uzená krkovička
- Domácí klobásky