Prémiový obsah
★★★
16.4K čtenářů
Uzené maso s křenovou omáčkou
1 h
Kuchař Berda
Uzené maso s křenovou omáčkou
- Z oleje a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem a trochou vývaru, rozšleháme a vaříme asi čtvrt hodiny.
- Pokud jsou v omáčce žmolky, přecedíme ji.
- Omáčku osolíme, osladíme, okořeníme a nakonec vmícháme smetanu a čerstvě nastouhaný křen.
- Necháme přejít varem a podáváme.
- Uvařené uzené maso nakrájíme na porce a zalijeme omáčkou.
- 0,5 kg uzené maso
- mouka (hladká)
- vývar
- 200 ml mléko
- 200 ml smetana
- sůl
- cukr
- muškátový květ
- křen (stouhaný)
Loupání rajčat
Když potřebujeme loupat rajčata, před ponořením do vařící vody nakrojíme ve slupce křížek asi 1 cm velký, ve vodě se pak naříznutá slupka nadzvedne a je jednoduché začít loupat.
Podobné recepty
Uzené maso s křenovou omáčkou
Uzené maso nakrájíme na plátky a opečeme na pánvi s Podáváme s omáčkou a knedíkem.
Uzené maso s křenovou omáčkou II.
Všechny suroviny kromě masa promícháme na hladkou omáčku Nakrájené teplé nebo studené uzené maso upravíme na
Křenová omáčka s hovězím masem
Maso očistíme a dáme vařit společně s oloupanou mrkví Maso nakrájíme na plátky.
Uzený jazyk s křenovou pěnou
Uzený jazyk vložíme do hrnce, přidáme pyramidku s kořením vložíme zatím do teplého vývaru než si připravíme křenovou
Křenová omáčka s mandlemi
Omáčku osolíme, osladíme, vmícháme nastrouhaný křen Podáváme s hovězím masem a bramborem.
Křenová krémová omáčka
Křen očistíme, oloupeme a nastrouháme. Připravíme si pánev, rozpustíme na ní máslo a orestujeme strouhanku
Křenová omáčka se smetanou
Uvařené maso vyndáme a vývar dáme stranou. ve větším Maso pokrájíme na plátky a servírujeme s omáčkou a
