Prémiový obsah
★★★★
16.8K čtenářů
Karbanátky z uzeného masa
40 m
Kuchař Berda
Karbanátky z uzeného masa
- Uzené maso pomeleme v mlýnku, dáme do mísy, přidáme uvařené brambory nastrouhané nahrubo, vejce, prolisovaný česnek, sůl, pepř a jemně nasekanou petrželovou nať.
- Směs rukama důkladně propracujeme a podle potřeby ji můžeme zahustit strouhankou.
- Potom ze směsi rukama tvarujeme malé karbanátky, které smažíme v rozpáleném tuku nebo oleji dohněda.
- Podáváme s bramborovou kaší nebo vařenými bramborami.
- 500 g uzené maso (vařené)
- 3 brambory
- 2 vejce
- sůl
- pepř
- 4 stroužek česnek
- petrželová nať
- strouhanka dle potřeby
Skvrny od tuku
Skvrny od mastného vyčistíme tak, že skvrny pokapeme jarem a necháme působit.
Potom látku vypereme normálním způsobem, jak jsme zvyklí.
Podobné recepty
Čočkové karbanátky s uzeným tofu
V ruce tvarujeme karbanátky, které smažíme na pánvi
Uzení masa
Maso dobře zvážíme a odvážíme i sůl, kterou do masa Maso necháme maso odležet týden, ale můžeme i déle.
Karbanátky z mletého masa
Umeleme maso, nejlépe hovězí, po případě vepřové nebo K umletému masu, přidáme housku namáčenou v mléce,
Karbanátky
Mleté maso dáme do mísy, cibuli oloupeme a nakrájíme oloupeme a prolisujeme nebo utřeme a obojí přidáme k masu
Doma uzené maso
Maso dobře zvážíme a odvážíme i sůl, kterou do masa Maso necháme maso odležet týden, ale můžeme i déle.
Pečené uzené maso
Uzené maso vložíme do hrnce se studenou vodou a 5 minut Vodu slijeme, maso opláchneme, vložíme zpět do hrnce
Uzené maso na grilu
Marinádou potřeme maso. Uzené grilované maso podáváme s čerstvým chlebem a
Uzené maso s kapustou
Asi 100 g uzeného masa nakrájíme na kostičky, zbytek Podáváme s plátky uzeného masa a vařenými bramborami
Pomazánka z uzeného masa
Vařené uzené maso pomeleme, vejce uvaříme natvrdo a maso, nakrájená vejce a všechno důkladně promícháme
Uzené maso s bramborem
Uzené maso dáme do vroucí vody a vaříme alespoň 40 Maso nakrájíme na plátky a osmahneme na kousku másla
Uzené maso v těstíčku
Uzené maso uvaříme doměkka. těsto nahoře uzavřeme, aby bylo pevně přilnuté na maso