Prémiový obsah
★★★
3.6K čtenářů
2 h
Kuchař Berda
Aby sýr při smažení nevytékal a byl krásně křupavý, obalíme ho hned raději dvakrát a před smažením necháme ještě půl hodiny v mrazáku.
Těsto poklademe zelím a cibulkou s uzeninou. Vše zabalíme jako závin.
Z mléka, vejce, soli a mouky připravíme palačinkové těsto, z kterého upečeme čtyři palačinky. Uvařené
Mouku promícháme v míse se špetkou soli, přilijeme mléko, rozklepneme vejce a důkladně promícháme. Vzniklé
Kynuté těsto potřeme kečupem, poklademe plátky šunky, slaninou nakrájenou na proužky, nastrouhanou klobásou
plátky a všechny ostatní nakrájené suroviny, kromě uzenin osmahneme a když je cibule nahnědlá, přidáme nakrájenou uzeninu
nemáme rádi slaninu můžeme zvolit šunku nebo jinou uzeninu
Maso nakrájíme na kostičky. Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. Na rozpáleném sádlo orestujeme cibuli
Pak uzeniny vyjmeme a na prkénku je nakrájíme na silná Nakrájenou uzeninu přidáme k bramborům a hrášku.
Čočku namočíme na několik hodin do studené vody, pak ji slijeme, opereme, zalijeme novou vodou a dáme