Prémiový obsah
★★★★
18.8K čtenářů
Telecí plec na paprice
1 h
Kuchař Berda
Telecí plec na paprice
- Telecí plec nakrájíme na menší kostky, jemně nakrájíme i cibuli.
- Poté osmahneme cibuli v hrnci na másle dozlatova a přidáme maslo.
- Osolíme, přidáme mletý pepř, papriku, strouhaný česnek a rajčatový protlak, podlijeme vodou, přiklopíme pokličkou a dusíme.
- Podáváme s různě upravenými bramborami.
- 400 g telecí plec (bez kosti)
- 60 g máslo
- 2 cibule
- 2 lžíce rajčatový protlak
- sůl
- mletý pepř
- 3 stroužek česnek
- mletá paprika
Mražené bílky
Pokud nám například od pečení zůstanou bílky, můžeme je nalít do mikroténového sáčku a zmrazit.
V případě potřeby je vytáhneme a necháme rozpustit.
Můžeme z nich tak vyšlehat tuhý sníh jako z čerstvých.
Podobné recepty
Telecí na paprice
nejprve na cibulce, které hodně obarvíme sladkou paprikou Osolíme a v létě můžeme přidat rajčata a papriku.
Telecí maso na paprice
Maso vydusíme, zasypeme moukou, osmahneme, posypeme paprikou Omáčku můžeme dochutit trochou pálivé papriky.
Telecí plec na paprikách
Přidáme sladkou papriku a promícháme. přidáme francouzské máslo na zahuštění a čerstvou papriku
Telecí plec na tymiánu a barevných paprikách
Všechny papriky omyjeme, rozpůlíme a zbavíme jádřinců Přidáme lžíci rajského protlaku, proužky barevných paprik
Ražniči z vepřové plece, česnekové klobásy, cibule, papriky a slaniny
nakrájíme na kostky, klobásu na kolečka a slaninu, papriku
Jehněčí plec na víně
Nakrájené maso na kostičky, osolíme, opepříme a poprášíme moukou a opečeme na oleji. Do hrnce přidáme
Nádivka z vepřové plece
Obě masa dáme do hrnce, zalijeme horkou vodou a uvaříme do měkka. Maso vyndáme a necháme zchladnout.
Vepřová plec na zelenině
Všechny suroviny nakrájíme na kostky. Na hluboké pánvi rozpálíme olej a osmahneme cibulku. Přidáme zeleninu
Komentáře
Ivan PolívkaSnad po 15ti letech jsem teď, před vánoci narazil na telecí maso. Pochopitelně, že trahota až se mi kroutily nehty. Ale chuť je chuť. Vybral jsem si krk bez kosti a udělal ho na paprice. Recept jednodochý, výsledek ohromující. Málem na mě nezbylo....
IPol.