Znojemská omáčka

Name: Znojemská omáčka
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Špek 50 g; Sůl; Hovězí plec 600 g; Pepř; Cibule 1 ks; Vývar hovězí 700 ml; Mouka hladká 2,5 plž; Olej slunečnicový 1,5 plž; Kyselé okurky 100 g; Slanina 50 g; Rýže

Snadné

Více než 60 minut

4/5

Česká

Hlavní chod

Ingredience4 porce

4 porce

Špek 50 g
Sůl
Hovězí plec 600 g
Pepř
Cibule 1 ks
Vývar hovězí 700 ml
Mouka hladká 2,5 plž
Olej slunečnicový 1,5 plž
Kyselé okurky 100 g
Slanina 50 g
Rýže

Špek 50 g
Sůl
Hovězí plec 600 g
Pepř
Cibule 1 ks
Vývar hovězí 700 ml
Mouka hladká 2,5 plž
Olej slunečnicový 1,5 plž
Kyselé okurky 100 g
Slanina 50 g
Rýže

Příprava

Cibuli oloupejte, nakrájejte najemno a osmahněte na oleji.

Hovězí plátky mírně naklepejte, po stranách nařízněte, aby se nekroutily, a z obou stran hodně osolte a opepřete. Postupně je dávejte do hrnce a nechte maso zatáhnout.

Mírně podlijte vodou, přidejte jednu lžíci hořčice, přiklopte a duste hodinu a půl doměkka.

Poté přidejte polovinu okurek pokrájených na kolečka, kolečka párků a druhou lžíci hořčice. Čtvrt hodiny duste a poté vsypte nakrájená vařená vejce a zbývající okurky. Chvilku povařte a podávejte s rýží.

Cibuli oloupejte, nakrájejte najemno a osmahněte na oleji.

Hovězí plátky mírně naklepejte, po stranách nařízněte, aby se nekroutily, a z obou stran hodně osolte a opepřete. Postupně je dávejte do hrnce a nechte maso zatáhnout.

Mírně podlijte vodou, přidejte jednu lžíci hořčice, přiklopte a duste hodinu a půl doměkka.

Hodnocení

Pomohl vám recept?

Ohodnoťte jak vám chutnal

Uložte si ingredience pro váš další nákup

Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!

Stáhnout