Rajčatová polévka s fenyklem

Autor receptu: yuzum (768 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Rajčata, očištěnou cibuli a bramboru nakrájíme najemno. Vše vložíme do hrnce společně s kořením, zalijeme vývarem a džusem a vaříme 45 minut. Chilli papričku rozkrojíme, zbavíme semínek a nakrájíme na tenké proužky. Na oleji orestujeme oloupané kolečko citronu, chilli papričku a fenykl nakrájený na tenké plátky. Uvařenou polévku rozmixujeme na hladký krém. Na závěr ji dochutíme solí, rozdělíme do talířů a pokapeme citronovou šťávou. Hotovou polévku ozdobíme orestovaným fenyklem a kolečkem citronu.