Brokolicový salát

Autor receptu: Bohu (41 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 20 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

6× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl
pepř
nebo šunkový salám šunka
zakysaná smetana
majonéza
nebo jiný tvrdý sýr eidam
brokolice
nebo jakákoliv jiná cibulka jarní
kapie
okurka

Pracovní postup:

Brokolici opláchneme, rozebereme na růžičky a krátce (4-5 minut) povaříme na páře (pokud budete vařit ve vodě, tak jen 4 minutky) a ihned schladíme pod tekoucí studenou vodou, aby brokolice zůstala krásně zelená. Ostatní "pevné" potraviny nakrájíme na menší kostičky a přidáme růžičky studené brokolice. Zálivku si připravíme z jednoho dílu majonézy a dvou dílů zakysané smetany (jogurtu) které ochutíme solí, pepřem a prolisovaným česnekem tak, aby byl "ostřejší". Zálivku promícháme se salátem, podle potřeby ještě dochutíme a dáme odležet do ledničky. podáváme s pečivem, nejlepší je s nasucho opečenou bagetou. Množství surovin neuvádím, přidávám je podle chuti a podle toho co mám doma. Zálivku můžeme také obměnit tím, že místo česneku přidáme jemně nasekaný kopr.