Zeleninová polévka á la Balkán

Autor receptu: ladislava.jankovska (121 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: Nízkokalorické
Vegetariánské
Zdravé

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Kdysi jsme byli v Rumunsku a jejich nakyslé či kyselé zeleninové polévky mně chutnaly. Manžel sice nesdílel moje nadšení, tenkrát ještě nejedl rajská. Já naopak zahořela a občas jsem si ji uvařila. Měla jsem ráda dokonce rajskou polévku ve školní jídelně. Uvařím rýži zvlášť, společně s kostkou bujónu, je jedno, když bude více vody. Na olej do hrnce dám nakrájenou zeleninu, mimo rajských, za míchání ji osmahnu, pak přidám rajská. Zaliji horkou vodou s druhou kostkou bujónu, přidám vařenou rýži i se zbylou vodou a pět minut povařím společně. Po vypnutí nechám v polévce rozpustit lžíci doma škvařeného sádla nebo másla a zelenou petrželkou zakončím. Může se ještě dochutit solí, pepřem či cukrem. Podle vaší chuti.