Žampiónový kuskus se zeleninou

Autor receptu: junkie09 (39 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: Vegetariánské
Zdravé

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

9× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl
voda (na dušení)
zeleninový vývar (množství dle návodu na kuskusu)
máslo
200 g kuskusu
40 g mraženého hrášku
1/2 cibule nakrájené na jemno
1/2 červené papriky (na ozdobu)
6 cherry rajčat
8 žampionů

Pracovní postup:

Kuskus připravte dle návodu na krabičce (nezalívejte jej vodou, ale zeleninovým vývarem). Žampióny omyjte a oloupejte. Hlavičky i nožky nakrájejte na plátky. Na pánvičce zpěňte na másle cibulku, poté přidejte žampiony, osolte a přilejte vodu. Žampióny poduste. Až budou žampióny měkké, přisypte mražený hrášek a nechte chvíli povařit, poté přidejte cherry rajčata nakrájené na půlky a opět chvíli vařte (pokud se mezitím voda vyvaří, přilejte trochu další). Poté, co rajčátka změknou přidejte do této směsi předem připravený kuskus. Vše okořeňte a osolte dle své chuti a pořádně zamíchejte. Hotové jídlo můžete ozdobit červenou paprikou.