Hovězí maso na paprice

Na oleji osmahneme cibulku a slaninu, vložíme naklepané plátky masa, které s obou stran opečme aby se póry uzavřely a maso zůstalo šťavnaté, zasypeme paprikou, podlijeme horkou vodou a dusíme do změknutí. V papiňáku trvá celý proces asi 4 min. Měkké maso vyjmeme, omáčku zahustíme, buď tmavou jíškou, či moukou. Jídlo tak bude měkké, kalorické. Začínající hospodyně si mohou vypomoci starým trikem. Lžíci hladké mouky nejdřív rozmícháme v šálku studené vody a teprve touto směsí omáčku zalijeme, za stálého míchání. Vložíme zpět maso a po kapkách mícháme smetanu dochutíme, ale již nevaříme. Podáváme s knedlíky.