Dýňová polévka s kurkumou

Autor receptu: Bábrle Inka (1292 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

12× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Dýni rozkrojíme napůl a pečlivě odstraníme semínka, pak vydlabeme dužinu. Do hrnce dáme trochu oleje a osmažíme na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Pak přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a cuketu, přidájme dýni a orestujeme. Zalijeme vodou, vhodíme kostku bujonu. Zeleninu je třeba vařit až do změknutí. Směs pak rozmixujeme ručním mixérem na jemné pyré, přidáme smetanu. Důkladně promícháme, políévku podle potřeby ochutíme solí, pepřem, kurkumou, muškátem a koriandrem. Těsně před podáváním můžeme ozdobit kouskem petrželky.

Zkuste také

Vývar se zeleninou a pošírovaným vejcem

30 0 0

Polévka z červené čočky a mrkve s tofu

20 2 6

Krkonošská kyselá polévka

60 4 2

Ligurský rybí kotlík

45 0 1

Belgická polévka-zeleninová

30 0 1

Komentáře a dotazy…

Komentáře Dotazy

piškot |21. řijna 2014

1*** Odpovědět

Konato |17. dubna 2013

Výborný recept. Kurkumu mi přivezla známá z výstavy z Litoměřic. Je to koření, Odpovědět

Rentiér1946 |15. dubna 2013

Jejda Mendy, kam na ty otázky chodíš???? Odpovědět

Bábrle Inka |13. dubna 2013

Mendy, kurkuma je dnes už běžné koření, takže koupíš. Pro ty, kteří neví co je kurkuma, přikládám foto. A jinak, stačí si dát do vyhledavače "kurkuma" a najdeš vyčerpávající informace. Odpovědět

Mendy |13. dubna 2013

A kurkumu si vymyslím,nebo vypěstuju???? Odpovědět

Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!