Listové těsto si vyválíme na plát. Plát si nakrájíme rádýlkem nebo nožem na proužky velké asi 3x12 cm.
Na každý proužek položíme kolečko salámu. Může být jakýkoliv i točený, ten není tak tučný. Na salám dáme rajče a kousky nivy. Kdo nemá nivu rád, může dát eidam. Proužky zabalíme - srolujeme, položíme na plech a potřeme rozšlehaným vejcem. Slané listové jednohubky lehce osolíme, okmínujeme nebo posypeme mákem. Listové slané jednohubky pečeme zprudka ve vyhřáté troubě asi 10 minut.
Listové slané jednohubky podáváme teplé nebo studené.