Máslo necháme povolit při pokojové teplotě, vychlazenou čokoládu nastrouháme na hrubo a mandle na jemno.
Máslo utřeme s cukrem a čokoládou, přidáme mouku i mandle a vypracujeme hladké těsto.
Formičky na tlapky lehce vymažeme máslem a do poloviny naplníme těstem. Formičky rozložíme na plech, aby se nepřekrývaly, a v předehřáté troubě pečeme 15 - 20 minut na 150 °C ( těsto nabude a jakoby se bude při pečení vařit).
Mandlové tlapičky ještě teplé vyklopíme, necháme vychladnout a studené posypeme moučkovým cukrem.