Domácí uzené na polský způsob recept
Na jeden kilogram masa dáme 4 dkg rychlosoli, zamícháme a zalijeme maso tak, aby bylo ponořené a necháme 4 až 5 dnů v chladu. Maso v den uzení se vytáhne z vody, nechá se okapat, osušit a vloží se do vyhřáté udírny a udí se dle potřeby. Poznámka. Doporučuji naložené maso před uzením vložit na nějako
Podobné recepty jako Domácí uzené na polský způsob
Líbí se: 1492 lidem
Mé domácí uzené recept
Touto směsí každý kousek masa dobře se všech stran potřeme (snažíme se vmasírovat směs do masa) a naskládáme natěsno do nádoby. Čisté plátno namočíme, vyždímáme a maso přikryjeme. Nahoru položíme větší talíř, nebo prkénko, zatížíme závažím, uzavřeme poklicí, dáme do chladna a cca 14-20 dní si toho .
Podobné recepty jako Mé domácí uzené
- Líbí se: 1249 lidem
Uzené maso
Maso na uzení naložíme na tři týdny do česnekového láku (česnek, sůl, sanitrová směs, převařená voda, studená). Na 1 kg masa počítáme 15-20 g soli. Nálev musíme též osolit, aby byl jemně slaný. Nasolené a očesnekované maso dáme do kamenného hrnce a zalejeme vodou, zatížíme např. čistým kamenem. Maso
Podobné recepty jako Uzené maso
- Líbí se: 648 lidem
Koření na uzené maso recept
Recept na směs koření, která se používá při vaření uzeného masa. Tato směs se dá snadno připravit doma. Vareni.cz - recepty, tipy a články o vaření.
Podobné recepty jako Koření na uzené maso
- Líbí se: 24 lidem
Uzené maso jako lahůdka recept
Tématické fráze: uzeni masa a lak na maso lák na uzené maso lak na maso lak na uzene nejlepší rybí lak na uzení lak na uzení masa lák na uzen í lak na maso na uzení uzené maso recepty obalované uzené příprava uzeného masa příprava laku na maso recepty z uzeného masa obalované uzené maso priprava lak
Podobné recepty jako Uzené maso jako lahůdka
- Líbí se: 855 lidem
Opékané uzené maso recept
Tématické fráze: uzené maso recepty uzené maso recept uzené maso jak dlouho varit uzene maso recepty z uzeného masa priprava uzeneho masa jak vařit uzené maso vaření uzeného masa vařené uzené maso recepty jak uvařit uzené maso co uvařit z uzeného masa recepty uzené maso jak dlouho varit uzene přípra
Podobné recepty jako Opékané uzené maso
- Líbí se: 46 lidem
Sušené maso
Na nějaké přehnané mytí rukou, masa, nože, pracovní desky atd. se vys.rte, stejně se to vypálí v troubě. Stačí jenom opláchnout maso ve studené vodě a hotovo. Místo 3 lžíc soli dávám jenom 1,5-2. Navíc přidám hodně chilli (to je ale individuální). Maso naházím do zipovacího pytlíku a vytlačím všeche
Podobné recepty jako Sušené maso
- Líbí se: 561 lidem
Uzený losos na grilu
Zbytek směsi nasypte na filet a vklepejte jemně do masa. Mísu překryjte potravinářskou folií a nechte 4 hodiny marinovat v lednici. 4 //Losos se často udí na dřevěných lupíncích na ryby a zeleninu z řady Best of Barbecue od Stevena Raichlena. K vyuzení postačí 1 hrnek lupínků. Postupem času si vyzko
Podobné recepty jako Uzený losos na grilu
- Líbí se: 735 lidem
Uzená krkovička na zelí v papiňáku (tlakovém hrnci) recept ...
Na rozehřátém sádle v papiňáku orestujeme nadrobno pokrájenou cibuli a česnek, přidáme bobkový list, celou skořici a uzenou krkovici vcelku. Ještě chvilku osmažíme, přidáme 2 dl vody, hrnec uzavřeme a od doby, kdy začne syčet, vaříme na mírném plameni 30 minut. Po ochlazení a snížení tlaku hrnec ote
Podobné recepty jako Uzená krkovička na zelí v papiňáku (tlakovém hrnci) ...
- Líbí se: 515 lidem
Čabajská klobása na uzení, na pánev, na gril recept
Čabajská klobása - na uzení, na pánev, na gril Kuchař: casino. na 1 kg masa Vepřové maso 8 názorů Přidat fotografii; Suroviny 1 kg vepřové maso 20 g sůl 20 g paprika mletá 10 g paprika pálivá mletá (nebo méně) 5 g česnek sekaný (prolisovaný) 5 g kmín sekaný (drcený) 200 g špek uzený (dotuha vychlaze
Podobné recepty jako Čabajská klobása na uzení, na pánev, na gril
- Líbí se: 1165 lidem
Vepřová roláda z mletého masa s náplní z uzeniny,sýru a ...
Plát masa poklademe anglickou slaninou, posypeme sýrem a mrkví. Poklademe zelenými listy a poté opatrně, pomocí fólie zavineme do rolády. Na pracovní plochu rozprostřeme vepřovou blánu a na ni přemístíme roládu z fólie. Blánu na okrajích přeložíme na roládu, tak jako okraje u štrůdlu, a celou roládu
Podobné recepty jako Vepřová roláda z mletého masa s náplní z uzeniny,sýru a ...
- Líbí se: 1061 lidem
Doma uzený sýr s paprikou recept
Tématické fráze: střeva na uzení sýrů strevo na uzeny syr obal na uzený sýr střeva na uzení sýra obal na uzení sýrů doma uzený sýr vyuzení sýra recept na doma uzený sýr strevo na uzeni syra střeva na sýr recept na domácí uzený sýr jak udit sýr střeva na uzený sýr vyuzení sýru obal na uzeni syra uzen
Podobné recepty jako Doma uzený sýr s paprikou
- Líbí se: 384 lidem
Domácí uzený bůček, plec, ramínko, kýta
Domácí uzený bůček, plec, ramínko, kýta - recept: Maso potřeme solí, urovnáme (natlačíme) do hrnce. Za 3-4 dny zalijeme připraveným nálevem aby bylo potopené. Zatížíme a necháme uložené v chladu 15-20
Podobné recepty jako Domácí uzený bůček, plec, ramínko, kýta
- Líbí se: 430 lidem
Domácí uzený sýr recept
Tématické fráze: uzený sýr v punčoše recept na uzení tvrdého sýra domácí uzený sýr recepty domácí uzený sýr recept jak se udi syr recept na domaci uzený sýr uzení tvrdého sýra domaci uzeny syr uzení domácího sýru recept domácí uzení sýrů recept na uzeny syr jaký sýr na uzení punčocha na uzení sýra u
Podobné recepty jako Domácí uzený sýr
- Líbí se: 287 lidem
Uzená kotletka rychle a chutně recept
Slaninu nakrájíme na drobnější kostičky a na troše tuku ve větší pánvi do zrůžovění rozškvaříme. Přidáme cibuli, česnek a 5 minut restujeme- promícháváme. Pak vše shrneme stranou na kraj pánve (kdo má obavy, dá úplně bokem), vložíme maso a po 2 minutkách ho z každé strany osmažíme.
Podobné recepty jako Uzená kotletka rychle a chutně
- Líbí se: 288 lidem
Doma uzená makrela recept
Toto uzení ryb doporučuje pan M. Štěpnička ve svých rybích kuchařkách a my už to tak děláme roky. Pokud makrel vyudíme více, jde z jejich masa udělat fantastický svačinový salát. ("To bílé", co je na některých fotkách k zahlédnutí v udírně, je fileta pangase, kterou chtěl manžel ochutnat uzenou.)
Podobné recepty jako Doma uzená makrela
- Líbí se: 251 lidem
Pomazánka z uzeného masa recept
Nedávno jsem dělala na jednohubky totéž, ale s paprikášem, no, bylo to vynikající, takže tohle bude taky! Odpovědět. Přidat komentář. Komu se recept líbí. TIP dne na email. Přihlásit. Další inspirace. Přidat podobné recepty. Pomazánka z uzeného masa a Lučiny . Pomazánka z uzeného masa a karotky . Po
Podobné recepty jako Pomazánka z uzeného masa
- Líbí se: 954 lidem
Uzená kuřata recept
Místo grilování můžeme také vyzkoušet uzení. Jednoduchý, ale časově náročný recept na vyuzená kuřata, která podáváme s pečivem a zeleninovými saláty. Vareni.cz - recepty, tipy a články o vaření.
Podobné recepty jako Uzená kuřata
- Líbí se: 749 lidem
Uzená krkovička a la řízek recept
Uzenou krkovici nakrájíte na plátky jak jste zvyklí na řízky. Na rozdíl od nich nesolíme ani nenaklepáváme. Obalíme v trojobalu, mouka, vajíčka a strouhanka. Kdybyste chtěli rodinu rozmazlit, část strouhanky nahraďte jemně nakrájenými oloupanými mandlemi. Do vajíček dávám 2-3 prolisované stroužky če
Podobné recepty jako Uzená krkovička a la řízek
- Líbí se: 759 lidem
Polévka z uzeného masa recept
Ve vývaru z uzeného masa uvaříme na hranolky nakrájenou zeleninu, přidáme na kostičky nakrájené brambory a dovaříme. Vložíme předem namočené a zvlášť uvařené kroupy. Opepříme, pokud je třeba, tak dosolíme. Dochutíme česnekem a majoránkou.
Podobné recepty jako Polévka z uzeného masa
- Líbí se: 791 lidem
Uzený bůček v udírně LOKOMOTIVA recept
Do udírny se vejde 5kg masa, nakrájíme ho na cca 0,5kg kusy. Nasolíme docela dost, nebát se toho! Do vytopené udírny, kde topíme tvrdým dřevem (hruška, švestka atd ), pokládáme maso, můžeme i na sebe. Občas otočit. Nic jiného! Nebudete věřit, co ta lokomotiva dokáže. Opravdu super, kdo neochutnal, n
Podobné recepty jako Uzený bůček v udírně LOKOMOTIVA
- Líbí se: 1105 lidem
Přírodní vepřová kýta recept
Jani máš pravdu praganda se používá při uzení, ale i při nakládání masa na různé typy klobás, salámů a podobně, já jí používám jen pokud maso nakládám na delší dobu, třeba právě plátky, pokud dělám marinované koleno, tak jej napíchám, ale to si dělám roztok, ve středu jsem dělala svíčkovou z králika
Podobné recepty jako Přírodní vepřová kýta
- Líbí se: 391 lidem
Řeznická sekaná
Pokud chcete, aby sekaná na řezu byla červená, přidáme sanitr nebo pragandu (používá se při nakládání masa na uzení). Nakonec vypracujeme šišku, uhladíme rukou namočenou ve vodě a dáme péct do zlatova.
Podobné recepty jako Řeznická sekaná
- Líbí se: 247 lidem
Steak z tuňáka na grilu recept
Připravte gril na přímé grilování a předehřejte ho na vysokou teplotu. Milovníci kouře mohou při grilování použít dřevěné lupínky k uzení ryb k vytvoření kouřového aroma. U dřevěného grilu vhodíte namočené a okapané lupínky přímo na rozžhavené uhlí. U plynového grilu použijete udící box (pokud je jí
Podobné recepty jako Steak z tuňáka na grilu
0 hod40 minLíbí se: 834 lidem
Kroupová polévka s uzeným masem
Uzená polévka nerozlučně doprovázela zabijačky a následné uzení čerstvého masa, které jí dodává dominantní chuť. Krup zbývalo hodně právě od zabijačkových jelit a vůbec bývaly stálicí zásob. Právem, tahle obroušená zrnka ječmene jsou velice chutná a také zdravá. Kroupy se používaly i jako příloha, t
Podobné recepty jako Kroupová polévka s uzeným masem
- Líbí se: 693 lidem
Nakládaný bůček Pantůček recept
Tématické fráze: nakladani masa na uzeni nakládání bůčku na uzení vařený bůček nakládání bůčku bůček nakládání masa na gril uzení bůčku recept recepty bůček bůček v alobalu buček vařen ý jak udit bůček nalozeny bucek udíme bůček recept na uzení bůčku uzení masa nakládání uzení bůčku postup nakládání
Podobné recepty jako Nakládaný bůček Pantůček
- Líbí se: 1089 lidem
Sele na rožni recept
Koncentrace soli v láku je stejná jako při nakládání masa na uzení. Tj. 2 dkg na 1kg masa. Břišní dutinu a celé sele potřeme směsí česneku a soli. Potom ho zabalíme do čistého ubrusu a uložíme do nádoby nebo vaničky. Takto připravené sele zalejeme zbytkem láku a převařenou vodou. Nádobu umístíme asi
Podobné recepty jako Sele na rožni
- Líbí se: 1367 lidem
Králík pečený s uzeným masem recept
Na každý kousek dáme větvičku tymiánu, na roládky špalíček uzeného a spíchneme špejlí, nohy obalíme slaninou. Zbytek uzeného přidáme do pekáčku, podlijeme vínem, přidáme rozkrojenou hlavičku česneku a pečeme doměkka. Je-li potřeba, podléváme během pečení vínem nebo vodou.
Podobné recepty jako Králík pečený s uzeným masem
- Líbí se: 122 lidem
Domácí klobásky recept
Bůček pomelu na hrubé šajbě a vsypu sůl (2 dkg soli na 1 kg masa), dobře promíchám, uložím (bez vzduchových bublin) do vhodné nádoby a dám do ledničky na 3-4 dny. Po této době dám maso do velké nádoby, přidám česnek a ostatní koření podle chuti s tím, že papriky dávám minimálně. Vše důkladně promísí
Podobné recepty jako Domácí klobásky
- Líbí se: 57 lidem
Kuře v komíně recept
Tématické fráze: jak udit kure jak vyudit kuře uzení kuřete uzení kuřat udime kure kure do udirny kuře z udírny jak udit kurata kuře v udírně jak doma vyudit kuře jak se udí kuře udírny plechové udit kuře recepty do udírny lák na uzení kuřete nálev na uzené kuře recept na uzení kuřat udime kurata pr
Podobné recepty jako Kuře v komíně
- Líbí se: 1297 lidem
Rizoto z uzeného kuřete recept
Tématické fráze: uzení kuřat rizoto z uzeného masa jak upravit uzená kuřecí stehna rizoto s uzeným masem jak upravit kuře uzeni.kuřeciho.masa suché rizoto rizoto z uzenych stehen kuřecí uzená stehna rizoto z uzených kuřecích stehen rizoto s uzenym uzené kuře s rýží rizoto z kurecich stehen recept ku
Podobné recepty jako Rizoto z uzeného kuřete
- Líbí se: 634 lidem
Pomazánka z vepřového kolena recept
Na masovém mlýnku postupně umeleme uvařené vepřové koleno bez kůže, vychladlá uvařená vejce, cibuli, česnek, okurky. Umletou směs osolíme, opepříme, přidáme kečup, sladkou mletou papriku a majonézu. Dobře promícháme a můžeme dát do lednice vychladit. Podáváme s pečivem a čerstvou pažitkou.
Podobné recepty jako Pomazánka z vepřového kolena
- Líbí se: 202 lidem