Zeleninový salát z hlávkového zelí recept
20 min
6 porcíZelí je zdravá zelenina. Udělejme si salát z hlávkového zelí a k tomu zálivku, která dodá salátu ten správný šmrnc.
Ingredience receptu
- 1 polévková lžíce hořčice - plnotučná
- 0,5 kávové lžičky sůl
- 1 kávová lžička.cukr krystal
- 4 polévkové lžíce voda
- 2 polévkové lžíce olej např. řepkový
- sójová omáčka
- 2 polévkové lžíce ocet
- 0,5 hlávky zelí
- 1 ks mrkev
- 0,5 kávové lžičky černý pepř - mletý
- 1 ks kuchyňská cibule
- 1 ks paprika - kapie
Způsob přípravy
Do nádoby si dáme lžičku cukru a půl lžičky soli. Nandáme polévkovou lžíci plnotučné hořčice a dvě lžíce oleje. (např. řepkový)
Průběžně mícháme metličkou. K tomu přilijeme vodu, sójovou omáčku a dvě lžíce octa. Lehce metličkou vyšleháme. Nyní si připravíme zeleninu. Všechnu zeleninu si opláchneme a zbavíme nečistot. Vezmeme si struhadlo a do mísy si nakrouháme mrkev.
Kuchyňskou cibuli si dáme do mixéru, nahrubo rozmixujeme a přidáme do mísy.Na prkénku si rozkrájíme kapii a spolu s nakrouhaným zelím přidáme k ostatním surovinám.
Zamícháme dvěma lžícemi, přilijeme hotovou zálivku a uložíme do lednice (na cca 72 hod.) Nechte si chutnat.
