Zeleninová polévka s rýží recept
Tento recept na zeleninovou polévku s rýží přidává do vynikajícího a osvědčeného receptu ingredienci navíc, aby polévka byla sytější. Zeleninová polévka a její recept pochází ze staré a osvědčené kuchařky.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 4 dkg másla
- 4 dkg cibule
- 12 dkg kořenové zeleniny
- 2 dkg hladké mouky
- 1 1/2 litru vody
- 2 dkg rýže
- sůl
- trochu zelené petržele
Způsob přípravy
Na rozpuštěném másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme očištěnou, nadrobno nakrájenou zeleninu a přikrytou dusíme do měkka.
Zaprášíme moukou, chvíli ještě dusíme a zalijeme vařící vodou. Přidáme přebranou, omytou rýži, osolíme a vaříme, až rýže změkne.
Do hotové polévky přidáme nadrobno rozsekanou zelenou petržel.