Zeleninová polévka s pohankou recept
Zeleninová polévka s pohankou je hustá, sytá a zdravá. S krajícem čerstvého chleba nebo s bagetkou nahradí klidně celé jídlo.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 1 mrkev
- 1 kořenová petržel
- 1/4 celeru
- 1 pastiňák
- 1 l zeleninového vývaru
- 2 - 3 lžíce pohanky
- sušený libeček
- sušená celerová nať
- sušená petrželka
- sůl
Způsob přípravy
Do hrnce nasypeme očištěnou a na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu. Zalijeme ji vývarem, přidáme špetku sušených bylinek a a vaříme až zelenina změkne.
V jiném hrnci zalijeme pohanku studenou vodou, přivedeme ji k varu a vaříme asi 10 minut do měkka. Pak vodu scedíme.
K uvařené zelenině přidáme uvařenou pohanku, promícháme a podle potřeby polévku osolíme.