Zelenina pečená v troubě recept
60 min
4 porceZelenina pečená v troubě může být samostatné jídlo, ale i báječná příloha k masu. Používejte nejlépe sezónní zeleninu a tu, kterou máte rádi.
Ingredience receptu
- 1 mladá cuketa
- 1 červená kapie
- 1 žlutá paprika
- 1 zelená paprika
- 1 červená cibule
- 1 stroužek česneku
- 2 menší mrkve
- 2 brambory
- olivový olej
- sůl
- mletá uzená paprika
- mletý černý pepř
Způsob přípravy
Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. Cuketu omyjeme a nakrájíme na kolečka asi 1 cm silná. Papriky zbavíme jader a nakrájíme je na menší kousky: Cibuli také nakrájíme, stejně tak mrkev. Brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka silná asi jako cuketové plátky. Všechna zelenina by měla být nakrájená na přibližně stejně velké kousky.
Ve velké míse smícháme sůl a koření s trochou oleje, přidáme zeleninu a všechno důkladně promícháme, aby se zelenina obalila kořenící směsí.
Do pekáče rozložíme připravenou nakrájenou zeleninu, přidáme česnek a v předehřáté troubě vše pečeme 30 až 40 minut. Během pečení několikrát zeleninu promícháme, aby se pekla ze všech stran.
