Zapečený špenát se sýrem recept
Zapečený špenát se sýrem a s česnekem je pikantní a jemná příloha. S čerstvým pečivem a pečeným nebo dušeným masem nám bude určitě chutnat.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 400 g čerstvého špenátu
- 1 jarní cibulka
- 1 lžíce másla
- 2 stroužky česneku
- 150 g tvrdého sýra
- sůl
- mletý černý pepř
- mletá uzená paprika
Způsob přípravy
Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Špenát opláchneme a osušíme a listy nakrájíme na širší nudličky. Ve vyšší pánvi na rozpuštěném másle krátce orestujeme na kroužky nakrájenou jarní cibulku s utřeným česnekem.
Do pánve nyní přidáme špenát, špetku soli, papriky a pepře a vše dusíme za občasného míchání 6 minut. Do máslem vymazané zapékací mísy nasypeme polovinu nahrubo nastrouhaného sýra, na něj rozložíme dušený špenát a přikryjeme ho zbylým nastrouhaným sýrem.
V předehřáté troubě špenát zapékáme dokud se sýr úplně nerozteče.