Zapečené těstoviny s uzeninou recept
70 min
4 porceZapečené těstoviny s uzeninou doplňte salátem z pikantní nakládané zeleniny. Nebo k nim přidejte alespoň sladkokyselou okurku. Těstoviny vyberte podle své chuti, měly by být spíš střední velikosti.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 300 g těstovin
- 200 g uzeného masa
- 200 g tvrdého sýra
- 1 cibule
- 100 g anglické slaniny
- 5 vajec
- mořská sůl
- mletý černý pepř
- čerstvá zelená petrželka
- olivový olej
Způsob přípravy
Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Z hotových těstovin slijeme vodu, přidáme lžíci oleje a promícháme je, aby se neslepily.
Uzené maso, slaninu a polovinu sýra nakrájíme na kostičky. Na pánvi zvlášť na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku až zesklovatí. Pak pánev odstavíme a necháme cibulku vychladnout.
Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Studené uvařené těstoviny promícháme se směsí masa a sýra, přidáme osmaženou cibulku, osolíme a okořeníme pepřem a vše nasypeme do olejem vymazané zapékací mísy. Navrch rozsypeme zbylý nastrouhaný sýr, lžíci nasekané zelené petrželky a úplně nakonec vše zalijeme rozšlehanými vejci.
V předehřáté troubě pečeme těstoviny v zapékací míse přikryté víkem asi půl hodiny. Pak víko odkryjeme a pečeme ještě přibližně 5 minut.
