Zapečené kuřecí řízky se zeleninou recept
Zapečené kuřecí řízky se zeleninou můžeme podávat třeba s vařenými bramborami. Ale také jen s čerstvou bagetkou.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 4 kuřecí stehenní řízky bez kostí a kůže
- 3 stroužky česneku
- 1 žlutá paprika
- 1 červená paprika
- 1 šalotka
- 5 rajčat
- 250 g rajčatového protlaku
- 140 ml suchého bílého vína
- sušené oregano
- čerstvá bazalka
- čerstvý rozmarýn
- čerstvá zelená petrželka
- sůl
- mletý černý pepř
- olivový olej
Způsob přípravy
Kuřecí stehenní řízky lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Na pánvi na oleji je pak zprudka opečeme z obou stran a odložíme na talíř. Do pánve přidáme trochu oleje, na kousky nakrájená rajčata, na proužky nakrájené papriky a nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme utřený česnek a vše krátce orestujeme.
Nyní přidáme rajčatový protlak, víno, špetku soli a pepře, lžíci nakrájeného rozmarýnu, lžíci nakrájené bazalky a sušené oregano. Vše promícháme a přivedeme k varu. Mezitím si troubu předehřejeme na 200 stupňů.
Do pekáčku rozložíme opečené kuřecí řízky, zalijeme je horkou omáčkou a v předehřáté troubě pak jídlo pečeme 20 až 25 minut.
Hotové zapečené kuřecí řízky posypeme čerstvou zelenou petrželkou a s vybranou přílohou je můžeme podávat.