Zapečené kuřecí maso s brambory a brokolicí recept
Zapečené kuřecí maso s brambory a brokolicí voní bylinkami a může to být skvělá večeře pro celou rodinu.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 1 menší brokolice
- 8 brambor
- 2 vejce
- 150 ml sladké smetany
- 1 jarní cibulka
- 400 g kuřecích prsou
- 1 lžíce nasekané petržele
- sůl
- mletý černý pepř
- kurkuma
- olivový olej
Způsob přípravy
Oloupané a nakrájené brambory a brokolici rozebranou na růžičky uvaříme ve slané vodě téměř do měkka. V pánvi na oleji krátce orestujeme nakrájenou jarní cibulku, přidáme na malé kousky nakrájené kuřecí maso, špetku soli, pepře a kurkumy a společně restujeme asi 10 minut za občasného míchání dozlatova.
Troubu si předehřejeme na 200 stupňů. Vejce rozšleháme ve smetaně společně s nakrájenou petrželkou. Do zapékací mísy nasypeme uvařené brambory, brokolici, kuřecí maso a dobře promícháme.
V předehřáté troubě pečeme zprudka asi 5 minut, pak vše zalijeme vejci se smetanou a dopečeme dozlatova.