Zapečená zelenina se žampiony recept
Zapečená zelenina se žampiony, rychlé jídlo z jednoho pekáče. Stačí přidat čerstvé pečivo a máme jednoduchou zdravou večeři.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 5 vajec
- 4 žampiony
- 60 g šunky
- 1 jarní cibulka
- 1 červená kapie
- 1 žlutá paprika
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce nakrájeného kopru
- olivový olej
- sůl
- mletý pepř
Způsob přípravy
Troubu si předehřejeme na 190 stupňů. Ve vyšší pánvi na trošce olivového oleje osmahneme nakrájené papriky, nakrájenou jarní cibulku a na plátky pokrájené žampiony. Za stálého míchání všechno restujeme do měkka.
Do pekáče vymazaného máslem rozložíme opečenou zeleninu s houbami, na to nasypeme nadrobno nakrájenou šunku a kopr. Vše zalijeme vejci rozšlehanými se špetkou soli a pepře.
V předehřáté troubě pečeme dokud vejce neztuhnou, asi 8 až 15 minut.