Zapečená zelenina se sýrem recept
90 min
4 porceZapečená zelenina se sýrem je pikantní a zdravé jídlo připravené v jednom pekáči. Nic nebrání tomu, abyste si do receptu vybrali i jinou zeleninu než jsme to udělali my.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 1 brokolice
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 kedlubna
- 1 jarní cibulka
- 5 vajec
- 200 ml smetany na vaření
- hladká mouka
- 200 g čedaru
- sůl
- mletý černý pepř
- máslo
Způsob přípravy
Brokolici rozebereme na růžičky , nasypeme je do vroucí vody a povaříme 2 minuty. Pak vodu slijeme. Papriky zbavíme semen a nakrájíme je na tenké proužky. Kedlubnu oloupeme a nahrubo nastrouháme. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů.
Do máslem vymazaného pekáče rozložíme brokolici, papriky a nastrouhanou kedlubnu. Lehce zeleninu promícháme. Vše posypeme na kroužky nakrájenou jarní cibulkou.
V míse ušleháme vejce se smetanou, přidáme lžičku soli a lžičku pepře. Postupně přidáváme mouku, tolik, aby vzniklo řidší těsto. Těstem zalijeme zeleninu v pekáči a navrch přidáme vrstvu nastrouhaného čedaru.
V předehřáté troubě zeleninu pečeme asi 40 minut dozlatova.
