Zapečená cuketa s rajčaty a paprikou recept
Zapečená cuketa s rajčaty a paprikou je rychlé jídlo připravené v jednom pekáčku. Když nemusíte mít maso, může to být výborný letní oběd nebo večeře.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 1 mladá cuketa
- 1 žlutá paprika
- 6 cherry rajčátek
- 4 vejce
- 150 g čerstvého sýra (cottage apod.)
- 3 lžíce nastrouhaného čedaru
- 1 jarní cibulka
- sůl
- mletý černý pepř
Způsob přípravy
Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Do zapékací mísy nasypeme na tenké plátky nakrájenou cuketu, na proužky nakrájenou papriku a jarní cibulku a na čtvrtiny nakrájená rajčátka. Všechno zalijeme rozšlehanými vejci, přidáme čerstvý sýr, špetku soli a pepře a všechno důkladně promícháme.
Povrch dobře promíchané směsi posypeme nakrájeným čedarem a v předehřáté troubě zapékáme přibližně 40 minut.