Vepřové kotlety se žampiony recept
HanaRohlenová
Sdílejte obsah s přáteli
90 min
4 porceVepřové kotlety se žampiony připraví i kuchař začátečník. Jako příloha se hodí dušená rýže, vařené brambory.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 4 vepřové kotlety
- 200 g žampionů
- 1 jarní cibulka
- 2 lžíce olivového oleje
- 100 g anglické slaniny
- mletý černý pepř
- sůl
- mletý kmín
- sladká mletá paprika
- zelená petrželka
Způsob přípravy
Vepřové kotlety na okrajích a od kosti nařízneme, aby se při vaření nezkroutily. Naklepeme je, z obou stran osolíme a okořeníme pepřem, paprikou a kmínem.
V kastrole na oleji kotlety zprudka opečeme z obou stran a odložíme je na talíř. Na zbylém oleji orestujeme nadrobno nakrájenou anglickou slaninu s nakrájenou cibulkou. Nyní přidáme na plátky nakrájené houby, vrátíme zpět kotlety a lehce vše podlijeme vodou.
Kastrol přikryjeme pokličkou, a dusíme zvolna do změknutí masa. Podle potřeby podléváme. Když je maso měkké, můžeme servírovat. Na talíři každou porci ozdobíme nasekanou petrželkou.
Další recepty na Vepřové kotlety se žampiony.
Hledat podobné recepty na internetu jako Vepřové kotlety se žampiony
