Způsob přípravy

Vejce naskládáme na dno hrnce a zalijeme je studenou vodou tak, aby byla ponořená 6 cm pod hladinou. Hrnec postavíme na sporák, vodu přivedeme k varu a vejce vaříme 1,5 minuty.

Po této době hrnec odstavíme z plotny, přikryjeme ho pokličkou a necháme v horké vodě vejce ležet 13 minut.

Mezitím si připravíme mísu s ledovou vodou. Po dvanácti minutách vejce zcela ponoříme do ledové vody a ponecháme je v ní alespoň 5 minut. Pak můžeme vajíčka bez problémů a jednoduše oloupat.