Vegan butter chicken recept

Adéla S.

Hodnocení obsahu
Sdílejte obsah s přáteli

Doba vaření30 minPočet porcí4 porce

Přinášíme čistě veganskou verzi populárního indického jídla Butter chicken. Oproti tradičnímu receptu nahradíme kuřecí maso s tofu, které je připraveno naprosto unikátním způsobem a oproti originálnímu receptu nepoznáte rozdíl. Za pouhých 30 minut máte hotový naprosto delikátní oběd za pár peněz.
(celý recept)

Ingredience receptu

  • 2 bloky bílého tofu
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 lžíce kukuřičného škrobu
  • 1/2 čajové lžičky soli
  • Omáčka:
  • 2 lžíce veganského másla (nebo olivového oleje)
  • 1 velká cibule, nakrájená na malé kostičky
  • 1 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru (nebo 1 lžička sušeného)
  • 2 stroužky prolisovaného česneku
  • 1 lžíce koření garam masala
  • 1 čajová lžička kari prášku
  • 1 čajová lžička mletého koriandru
  • 1/4 čajové lžičky kajenského pepře
  • 1 čajová lžička soli
  • 30 ml rajčatové pasty
  • 1 konzervované plnotučné kokosové mléko
  • Servírování::
  • 4 šálky vařené bílé nebo hnědé rýže
  • Nakrájený koriandr
  • Veganský chléb naan


Způsob přípravy

Zabalte blok tofu do papírových ručníků. Na zabalený tofu položte talíř nebo pánev a na to položte něco těžkého například knihy. Nechte tofu 20 minut lisovat, aby se z něj dostala všechna voda. Tento krok můžete přeskočit, pokud získáte velmi pevné tofu.

Předehřejte troubu na 400 stupňů a vyložte plech pečícím papírem.

Nakrájejte tofu na kostičky a dejte ho do velkého uzavíratelného sáčku spolu s olivovým olejem, kukuřičným škrobem a solí. Sáček pořádně uzavřete a pořádně v něm vše promíchejte. Tofu potom vytáhněte ze sáčku a rovnoměrně rozložte na plech a pečte 25-30 minut, dokud nebude krásně zlatavé a křupavé

Zatímco se tofu peče, připravte si omáčku: 2 polévkové lžíce veganského másla rozpustíte ve velké pánvi na středně vysokém ohni. Na másle restujte cibuli dozlatova, přidejte zázvor a česnek a restujte ještě jednu minutu. Přidejte koření, sůl, rajčatový protlak a kokosové mléko. Mícháme do hladka a poté za častého míchání dusíme zhruba 5-10 minut. Když je tofu hotové, přidejte ho do omáčky a promíchejte, aby se kousky obalily. Podávejte rýží basmati nebo veganským chlebem Naan. Ozdobte nasekaným čerstvým koriandrem.


Přidat komentář

Pro přidání komentáře k Vegan butter chicken recept, je nutné být přihlášený(á)/zaregistrovaný(á).


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Vegan butter chicken.
Nebo hledejte podobné podle části názvu vegan butter chicken .
Hledat podobné recepty na internetu jako Vegan butter chicken


×