Způsob přípravy

Změklý tuk (Hera, máslo apod.) ušleháme s cukrem ve šlehači. V mouce rozmícháme prášek do pečiva a za stálého šlehání ji postupně také vysypeme do šlehače. Nakonec zvolna přidáme i měkký tvaroh a vejce.

Mezitím si předehřejeme troubu na 180 stupňů. Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme moukou.

Připravenou formu naplníme těstem a v předehřáté troubě pečeme bábovku 40 až 45 minut. Po této době do bábovky zapíchneme špejli a pokud ji vytáhneme suchou, je moučník upečený.

Po vyklepnutí bábovky z formy ji necháme vychladnout a před podáváním ji pocukrujeme moučkovým cukrem.